[30分鐘快手滾湯系列]。蕃茄豆腐蔥粒滾湯 (附食譜）

周一 大家好呀 親愛的uncle aunty從美國草裙小島 夏威夷來港遊玩 這幾天也忙碌著當上香港區導遊 走到旺角 油麻地廟街及尖沙咀 再到了大澳一天遊 真的很充實呢 大家可以加我IG 收看呢 多多支持吧

今日分享一個簡單到暈的30分鐘滾湯 營養豐富 大人小朋友也很適合呢👏🏼👏🏼 近日網上看見蔥粒未煮熟 會容易有細菌及有肝炎 嘩！！！ 所以今次最後半分鐘加蔥粒 但賣相就變得麻麻 😆

蕃茄豆腐蔥粒滾湯

鮮味十足 不加鹽也很清甜 有蕃茄酸甜味 很清新呢

材料也是很簡單的

材料

蕃茄2個

豆腐1磚

薑1片

蔥2-3條

水2碗半

做法

1. 蕃茄沖洗後切件(隨個人喜歡去中間籽及去皮），豆腐吸乾水份後切件，蔥切粒

2. 小鍋中加入水及薑1片中火煲滾 

3. 水滾後加入蕃茄加蓋煲10分鐘

4. 再加入豆腐粒煲2-3分鐘 

最後加入蔥花，加入蔥花可作伴或煲半分鐘讓蔥花熟透

喜歡灑上少許鹽即成

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同場加映

謝謝Edgar 邀請出席100天pop up store的開幕首天活動 很多環保產品 有機及素吃 

Edgar 店在尖沙咀K11 及灣仔也有分店 推廣零廢及環保生活 我也買了產品 收獲豐富

三文治袋 環保袋 飲管等

大澳水棚屋充滿香港特色 

必吃大魚旦 粒粒彈牙 好好味呀