[中式糖水系列]。雪梨淮山雪耳糖水 (附食譜)

大家好呀 來個簡單糖水食譜作分享吧 今天天氣終於回暖一點 天啊 上星期天氣寒冷 在家如同雪櫃一樣子 其實我覺得10度8度 或 3-4度也不是太大問題 在外面 可以多穿點衣服 但香港的家沒有行溫暖氣。。。在外和在家一樣溫度 真的令人手腳活動能力下降呢。。鳴。。蒸糕也被迫放棄吧 (懶人)

最近喜歡在網上看看湯水和食療 養生之道 哈哈 姐我要繼續靚靚後生 哈哈

雪梨淮山雪耳糖水

這個糖水簡單又方便

清熱化痰

滋陰潤燥

淮山健脾益胃

材料

雪梨2個

雪耳1個

南北杏少許

淮山4-5片

冰糖3-4粒 (小)

水5-6碗

做法

1. 雪耳浸發20-30分鐘發大軟身，榨乾水份後切朵去花，雪梨切開小件去芯，南北杏浸洗瀝乾，淮山浸軟30分鐘以上軟身瀝乾

2. 將以上所有材料及冰糖，加水加入鍋子中中大火加熱至滾起，後煲20-25分鐘即成

清甜滋潤糖水出場 邀朋友到家一起飲 滋潤一番

溫馨小貼士

1. 雪梨去花，否則糖水會變苦，不用去皮，更多營養

2. 隨個人口味，加/減冰糖份量

3. 隨個人喜歡購買雪耳先問店員，喜歡爽口/黏口口感

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健康有益早餐 有機奇亞籽 自家有機豆漿作早餐

謝謝老公朋友送來的金蠔 超級肥美呀

最愛公和深水埗豆花 蒸豆腐魚肉

筆試合格 yeah !! 

還有至愛深水埗合益泰 白蘿蔔豬皮 超正呀