［家常餸菜］。蝦米香菇粉絲炒娃娃菜 (附食譜)

大家好呀 作為煮婦 想著要煮什麽菜和肉作晚餐其實也不是太難 只要加少許配菜 加上時令食材 簡單又不失營養 最重要是味道好 菜方面 我多是烚菜給老公 較健康一點吧 但間中也想吃炒菜 但不想加調味料 可以試試加入蝦米 香菇等食材提味 也可以加入紅蘿蔔絲 顏色豐富 食慾也提升呢

蝦米香菇粉絲炒娃娃菜

加入了老公最喜歡的粉絲 哈哈 淡淡香菇蝦米味道 不用再添加調味也可以呢

材料 *****

娃娃菜2棵

香菇2-3粒

蝦米5-6粒

粉絲1包 

冬菇水半碗(留用)

少許鹽

半匙生抽

蒜頭2-3粒 (剁碎先爆炒更惹味)

做法 *****

1. 先將娃娃菜浸洗瀝乾，蝦米浸水約10分鐘瀝乾，冬菇早上浸發至傍晚煮晚飯前已軟身，榨乾水份去蒂切條，冬菇水留用，粉絲浸軟身約10-15分鐘左右

2. 燒熱油鑊，中火加入香菇及蝦米快爆炒至香味濃濃及軟身約1-2分鐘

3. 再加入娃娃菜快炒

4. 炒至娃娃菜軟身 

5. 在中間留位置，加入粉絲及冬菇水，用鑊鏟炒勻，再加入生抽半匙於粉絲上調味及上色，待粉絲軟身後，整鍋子的粉絲和菜炒勻，灑上鹽即可 

我家簡單的二人世界 3餸晚餐呢

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