[西餐好煮意]。白酒忌廉煮青口 (附食譜)

嗚嗚..... 2天前開始用新的滴路洗手液... 點知可能太強的關係.. 手部皮膚敏感... [淚] .... 老公下令廚房要暫時停工去 (可以偷懶去) 咁唯有發食譜文吧! 相信我本周末去旅行時浸下海水會好一點呢 !!

今次在周末家中大食會中煮了3大包青口!!! 要出動26 大鍋子吧哈哈 簡單煮法 家人也十分喜歡呢

小技巧: 按個人喜好調教湯汁的濃度, 喜歡湯多一點, 可以添加雞湯

白酒忌廉煮青口

[和風煮意]。日式甜咖喱伴蛋包飯 (附食譜)

這個星期真的忙碌著。。。懶煮飯去。。。[汗]。。。加上將近生日時段 特別想放鬆一下 老公也取笑我找個藉口來 婚後進入老公大家庭 差不多每星期也在家大食會 挻熱閙的! 我也可以煮少少 哈哈 大食會我就最喜歡的 因為有很多選擇吧!!!

這個日式甜咖喱就可以一次過一鍋子大份量 家中3個小朋友也十分喜歡呢! 他們最愛加了蘋果 爽口又清甜!

小技巧 : 按自己個人喜好加水及奶調教到喜歡的濃度及味道

日式甜咖喱伴蛋包飯

[西餐好煮意]。香煎黃金北海道大帶子伴檸檬汁 (附食譜)

katie kitchen新年期間休息多天玩樂拜年去^^ 至初六開年才與工人姐姐及奶奶合力煮18人大餐 多麽的快樂呢!! 要快快趕上發文食譜作分享一番 先來送上超級簡單的香煎帶子 今次伴上簡單的汁料 作為前菜也是一道好菜式呢 或是伴上意粉/大蝦/露荀也是美味配搭呢

小技巧: 1. 超級吸乾帶子水份
              2. 中大火煎帶子成金黃色

香煎黃金北海道大帶子伴檸檬汁

[家常餸菜]。小炒烤麩 (附食譜)

katie kitchen初四才啟市。。。祝大家猴年新年快樂 身體健康 萬事如意 !! 大家日日有食神 繼續煮好餸啦 !!!

我剛升為人妻 今年新年也是第一年派利是 感筧很新新鮮呢 大大話話有2-3年沒有在香港過新年 心情很興𡚒呢 !!!! 哈哈 我和先生包了很多派利 也為家居添上節日氣氛 很享受呢 這3天也是忙碌地渡過 拜年 飲茶 入廟吧^^

過年前走過一田超市 發現這個台灣品牌的烤麩 我每次光顧上海食店 也愛點這個小吃 $30-$50一碟沒有太多呢  自家煮大大碟滿足一家人的食量 太開心了 味道也不錯呢!!!!

P.s.吃素的可以加水及鹽調味， 不吃素的可以加雞湯 (味道分別不大）

小炒烤麩

[新春菜式]。蠔豉發菜炆海參 (附食譜)

年~~ 又過年~~ 共慶新春~~!! 年年 啦啦啦 ~~!! 話咁快就是最後倒數農曆新年呢 大家準備好未呢 ! 今天是年廿八大掃除 我今天在家洗廁所 (基本上我每星期也會洗的) 先生話我有點潔廦呢 [汗] 我的確愛清潔的 看見清潔後的洗手間 特別開心^^

過年大家會煮什麽菜式呢?? 鮑魚 海參 花膠 花菇 蠔豉 魚翅。。。等等 全部也是我至愛呢 基本上煮法也是大同小異 加蠔油炆哈哈 我也很喜歡自己炆出來的效果 美味

但我家先生不愛吃蠔豉 哈哈 我們唯有親他不在家時煮來吃吧 哈哈^^

蠔豉發菜炆海參

[新春賀年食品系列]。桂花馬蹄糕 (附食譜)

最後倒數3天就到猴年新年呢 哈哈 這幾天也忙碌地去玩樂 不竟蒸糕也是一件攰人的事呢 腰骨也痛呢 鳴鳴... 唯有減產吧>.<
要在新年前趕起這個賀年糕點 大家今年有蒸糕嗎? 我做了椰汁魚魚糕及馬蹄糕 我家奶奶做了蘿白糕及炸煎堆 今年陳家真的是「步步高陞」呢 ^^

桂花馬蹄糕

[簡單30分鐘滾湯]。粟米魚肚蛋花竹笙湯羹 (附食譜)

今天天氣又轉冷了 但我也不覺得特別冷 @@ 可能是經歴了2-3度的天氣吧!! 堆了2-3篇食譜文 真的要趕快就新年前起貨 不要壓過年吧!! 又煮了一道小朋友極喜愛的粟米羮 很快手又被3個小朋友掃光了 哈哈

今次在旺角人氣海味店秀英買了魚肚及竹笙 沙爆魚肚爽口 一家人也愛吃呢! 我做的粟米羮必定加新鮮粟米粒粒 讓味道提升

粟米魚肚竹笙湯羹