[滋潤養顏靚湯水]。鮑魚花膠嚮螺蓮子百合淮山杞子豬骨湯 (附食譜)

<湯水篇>真的長出長有呢 哈哈 美顏靚湯水就是我至愛 每星期也飲花膠湯水 滿滿的吸收優質膠元蛋白 太幸福喔 嘩哈哈

早前買了乾鮑魚 炆海參或煲花膠湯也同樣出色吧!!! 超棒

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鮑魚花膠蓮子百合淮山杞子瘦肉湯

最近愛上i phone 攝影模式內的square 正方形相片 感覺很可愛呢 [羞羞]

所有材料準備好 (圖中的冬菇及海參是另一道菜吧)

鮑魚浸2-3天換水至軟身

今次試了將杞子及圓肉在最後15分鐘才加入

因為杞子只煲15分鐘左右 所以仍保持美美顏色

材料 ***** (4-5人份量)

豬骨 $40

花膠3-4件

嚮螺3件

鮑魚6-8件

杞子10-15粒

圓肉5-6粒

淮山4-5片

蓮子10-12粒

百合少許

薑片及蔥段

做法 *****

1. 鮑魚浸水2-3天，期間天天換水，至鮑魚軟身; 花膠前一天浸發，期間換水備用，鮑魚氽水瀝乾，花膠以薑蔥氽出，瀝乾，薑蔥丟去

2. 嚮螺洗刷乾淨去腸切件以薑蔥氽水，淮山氽水備用，豬骨加入注水鍋子中加熱，見雜質浸出即成，關火，用水喉水沖洗去雜質備用

3. 蓮子、百合、圓肉及杞子也浸水一會瀝乾備用

4. 15碗水加入大鍋子中，加入花膠、鮑魚、嚮螺、豬骨、淮山、蓮子、百合煲至水滾，大火滾起20分鐘，再轉中細火煲2小時，再加入杞子及圓肉煲15分鐘即成，加少許鹽調味

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美美呢 !!!!!!!