[西湯好滋味]。濃濃南瓜湯 (附食譜)

我係咪好勤力呢 嘩哈哈 今天又出食譜文~~!! [鼓掌] 今天外出午膳去 三文魚飯的確是我至愛呢 超大滿足喔!!!

南瓜湯 大家愛嗎?? 濃濃日本南瓜湯是我至愛 飲完也覺得健康一點呢 誇張的我 [羞] 日本南瓜南瓜味濃濃 用來打西湯 實在是絕配呢

做南瓜湯真的一點也不難 「零」失敗!!

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濃濃南瓜湯

濃濃南瓜湯 比較杰身 on top加點忌廉及parley碎 賣相也很吸引呢

在sogo買的日本南瓜 $38半個不平宜喔。。。。>.<"

材料 *****

日本南瓜半個

洋蔥半個

牛油1湯匙

牛奶半杯

忌廉少許

雞湯1盒

黑楜椒碎、海鹽

做法 *****

1. 洋蔥切細粒，南瓜去皮去籽切細粒備用

2. 燒熱鑊子，下olive oil及牛油至牛油溶化，中火爆香洋蔥粒1-2分鐘至半透明

3. 加入南瓜粒中大火快炒2-3分鐘，加入雞湯，加蓋中火煮15-20分鐘至南瓜軟化及吸引雞湯精華，關火待涼一會，用攪拌器打碎南瓜至滑身

4. 再倒入原鍋子中，分2-3次加入牛奶中細火煮滾，再加入少許忌廉、海鹽及黑楜椒碎即成，食前灑上parley碎

滑嘟嘟的南瓜湯

溫馨小貼士 *****

1. 南瓜切細粒較容易煮淋

2. 隨個人口味加入牛奶，調教自己喜歡的濃淡度

3. 改以牛奶較為健康，減去忌廉部份也可以

4. 若喜歡有南瓜蓉口感，可保留少許南瓜蓉不打碎

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