[夏日湯水推介]。冬瓜瑤柱金華火腿豬骨湯 (附食譜)

夏日炎炎真的沒有太大胃口呢~~!! 冬瓜湯水就最適合不過 買了一大磚金華火腿 加入湯水中真的很清甜 又味濃濃呢 大家愛嗎 [哈哈] 本來也想加少許薏米。。。。。拔! 打開真空包裝的袋。。。。有虫虫在袋內 [驚爆] 。。。。[汗] 連在草裙小島帶回來的barley也有虫虫。。[可怕極] 鳴鳴。。。>.< 或許天氣太熱 我也沒有放冰箱

katie kitchen。katie world Facebook Page 

                        　　請click -> katie kitchen。katie world。群組

冬瓜瑤柱金華火腿豬骨湯

煲了2小時已十分入味 正呀 最適合夏天呢

材料 ***** (3-4人份量)

冬瓜2斤

金華火腿3-4片

瑤柱3-4粒

豬骨$40

10碗水

做法 *****

1. 冬瓜去皮去籽，若保留皮可用百潔布洗刷皮至清潔光滑，切件，金華火腿沖沖水，瑤柱浸20-30分鐘至軟身瀝乾備用

2. 豬骨沖洗去血水，加入注水鍋子中，中火加熱至水滾及雜質浮面關火，水喉水徹底沖去雜質

3. 將以上所有材料加入10碗水的鍋子中中大火加熱滾起20分鐘再轉細火煲1個半小時，下少許鹽調味即成

溫馨小貼士 *****

1. 豬骨氽水後再用水喉水徹底沖走雜質，使煲出來的湯水更清更健康

2. 用LC鍋中傳熱功能佳，關火焗半小時更入味

2. 金華火腿提味佳，加鹽調味前請試味，因不同的金華火腿品牌味道不一

煲湯開動 ! 

>>>>>>>>>>>

同場加映近來多外出用餐

在又一城做完facial 再開餐 rice paper 

太耐無食生牛肉粉粉 美味 !!! 原來今年也未食過越南野呢

昨天與朋友相聚 簡單來個italian tomato晚餐 價錢也很實惠

再來個外賣義香滑嘟嘟豆腐花 好味翻呢