{20分鐘滑嘟嘟輕鬆美顏甜品}。鮮奶蛋白 (附食譜)

天天外出玩樂見朋友的確很攰人呢。。。。。>.< 但又快樂透吧 真矛盾的小女子吧 鳴鳴 下星期就飛啦 我唯有到埗泰國後才休息一下吧 [汗]  回港後可能天天濕濕 一下子由草裙小島乾乾天氣轉至98%濕度 我的皮膚受不住爆瘡了。。。。[可憐] 希望我回泰國前可以飲多啖花膠湯水吧 哈哈

要keep住好皮膚除了貴少許的花膠外 簡單點也可以做出養顏方便甜品滋潤下皮膚吧^o^ 這個20分鐘的懶人版就最適合呢 大家愛嗎 單看滑嘟嘟的蛋白就像BB皮膚 品嗜完後也覺自己皮膚滑了 哈哈 [誇張]

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鮮奶蛋白

                              看! 看! 滑嘟嘟的 冷/熱食也可 ^^

材料也很簡單***** (2人份量 2個LC杯子)

鮮奶 (我愛高鈣低脂奶) 270mL

蛋白 2隻

砂糖 1湯匙 

做法 *****

1. 先將蛋白蛋黃分開 (蛋黃可留用做鮮奶燉蛋^^)

2. 牛奶放室溫5分鐘左右，分2-3次加入糖攪至無糖粒，可自行試味至適合自己的甜度)

3. 蛋白攪發至少許泡泡即可，分2-3次加入牛奶攪均

4. 過篩倒入小杯子中，蓋上錫紙，水滾後中火加入隔水蒸8-10分鐘關火焗3-5分鐘即成

溫馨小貼士 *****

1. 不同產地的雞蛋質感也不同，日本蛋的蛋白及蛋黃濃厚一點，牛奶也相應地多一點，增加滑嘟嘟口感

2. 爐火不一，注意過度蒸會減低滑嘟嘟的口感，關火焗3-5分鐘，利用餘溫也可讓蛋白熟

3. 用錫紙保持蛋面光滑

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昨晚外食 美味的白汁三文魚菠菜意粉

好友相聚 甜品少不了呢 哈哈^^

還收到LC 及staub禮 !!! 好友對我太好了 [感動]