仿沖成食品。炒涼瓜肉片豆腐 (附食譜)

等不到下星期去看中醫。。。昨晩已去醫師把把脈。。。自己似乎已經習慣了飲中藥 鳴鳴。。。之後如果不在香港點算>.<" 還是趕快好好把身體調理好才是最重要呢! 暑假終於都到了尾聲呢 太好了!! 天氣也將會沒有那麽熱呢 ! 我是時候多點外出走走(哈 說了很久呢=.=）這個「生病的8月」太不好受呢 @@ 我要加油呢! 為了身體好 最近也愛煮健康又簡單的餸菜

2-3年前到沖成@日本旅行 最愛沖成出品的涼瓜 甘甘甜甜 大愛! 雖然在香港難以品嚐 但自家還是可以模仿呢 哈哈(又來老翻!)

炒涼瓜肉片豆腐

今次換上英倫風CK靚靚碎花系列

做法 *****
1. 涼瓜洗淨，去籽切片備
2. 豬肉洗淨，印乾水份切片，以胡椒粉、生抽、鹽、糖、生粉、麻油等醃半小時備用
3. 盒裝豆腐取出印乾水份，切粒備用
4. 煲熱水，下涼瓜氽水，期間加1茶匙鹽，關火隔水瀝乾涼瓜備用
4. 燒熱油鑊，中火爆香蒜蓉快炒肉片，加2茶匙日本澆肉汁，加入涼瓜快炒，加少許鹽及糖調味，最後加入豆腐快炒即成

溫馨小貼士 *****
1. 將涼瓜氽水可以減低甘苦味
2. 若想苦瓜翠綠，氽水後可以泡冰凍水浸1分鐘再瀝乾，可以保持翠綠

 

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• 留言者: Mandy 文迪
• Email: sino_mandychui@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-26 16:06:09

小時不愛, 大時喜愛的涼瓜~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-26 11:07:15

有我最愛的豆腐~!

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• 留言者: 有希
• Email: cheche324324@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-26 10:22:31

我都愛涼瓜!!

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• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 23:26:54

食中藥好過食西菜架 , 真係治標治本呢

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• 留言者: ak
• Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 21:28:22

我以前都好怕食中藥苦刁刁好難飲又要慢慢煲 , 但食西藥身體又接受不了 , 中藥治病雖慢但藥性溫和 , 身體較易接受 , 吃得苦中苦方為人上人 , 妳多多保重啊 !

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• 留言者: 蕙食廚房 - Cat's kitchen
• Email: @yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 21:17:18

保重身體呀!!

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• 留言者: Pansy
• Email: so_pansy@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 20:32:48

好好保重啊~~

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• 留言者: Time Is Changing
• Email: bo_kiu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 17:20:28

Take care，我對中西醫都敏感，所以病親就好煩！

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 07:29:51

食咗中藥好d未呀?

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-25 01:16:07

我自己都習慣咗食中藥，一啲都唔受得西藥 o添！

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• 留言者: My lovely baby
• Email: maghml@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-24 23:31:58

睇中醫冇副作用好好多㗎！

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• 留言者: 梁少奶 ^v^
• Email: christse503@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-24 22:51:04

中尿可以幫助調理身子呀!!!
你要快d好番呀~~
要戒下口呢~~~

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• 留言者: Ophelia
• Email: ophelia.hiuwun@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2013-08-24 22:38:22

中醫既藥雖然好苦..不過調理下身體都唔錯
加油呀..你要快D好反