夏日清新之選。粟米肉餅釀節瓜 (附食譜)

鳴鳴。。最近一星期的photobucket相片系統似乎又故障@.@ 令我未能成功在食物相片上加自己logo>.<" 唉。。。間唔中也會出現這情況呢 或許下星期又會回復正常 (盼望中) 大病過後 身心也總是疲累點~~ 有籍口減少入廚 哈哈 但昨晚又用grill pan烤蔬菜同雞翼。。。在廚房中熱到爆燈。。我的玉背(自稱)汗水滴了出來。。因為貪吃 所以明知熱氣及剛病好的情況下也食了蜜蜜烤雞翼 嘩哈哈 !!

我也愛襯著季節限定食材來做菜 夏天當然是不同瓜類之旺季吧 節瓜、勝瓜、冬瓜、茄子等也是我至愛呢 每餐有肉有瓜菜就是健康之選呢 有時懶惰也可以花點心機 一碟餸有齊瓜及肉 所以將肉釀入瓜菜中就最好不過呢 (懶人之極) 還加入了我至愛的粟米粒粒 大愛呢

粟米肉餅釀節瓜

配上了茨汁 為淡淡味的節瓜添上幾分味道 

做法 *****
1. 粟米隔水蒸8-10分鐘，切粒備用
2. 節瓜切1.5cm高，以小刀或匙刮去中間的瓜肉備用
3. 豬肉剁碎，以生抽、老抽、胡椒粉、麻油、糖等醃約半小時，將粟米粒加入肉碎中攪均，釀入節瓜內
4. 隔水中大火蒸12-15分鐘，取出隔去水分
5. (茨汁) 燒熱鑊，將1湯匙蠔油、少許生抽、糖、水混合後倒入鑊中慢火煮，加生粉茨汁至濃杰身，加入釀節瓜中即成

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• 留言者: Ants
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• 日期: 2013-08-27 20:43:08

好似真係好清涼喎.......

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• 留言者: B の家
• Email: billywck1@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-27 19:34:29

清清地, 都好好味呀!!

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• 留言者: Pansy
• Email: so_pansy@yahoo.com
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• 日期: 2013-08-27 19:17:16

加咗粟米，好吃又吸引呀~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2013-08-27 16:21:14

賣相好靚好吸引~!

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• 留言者: Mary
• Email: dingdingyiu@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-27 14:09:41

夏天D瓜最好食!呢個餸夠晒清新健康

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• 留言者: cici
• Email: cicicecilia@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-27 11:36:37

真係好清新, 夏天我食好多瓜架~~~~

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• 留言者: 欣欣媽媽
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• 日期: 2013-08-27 10:44:17

超正呀!

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• 留言者: MOONmoon 如月
• Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-27 06:59:17

夏天我喜歡食瓜，去茶樓我都鍾意食節瓜盒架

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• 留言者: 胡李媽媽
• Email: kkchingwah@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-26 23:15:14

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• 留言者: Imush Blog
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• 日期: 2013-08-26 23:08:11

好好味呀呀呀呀 ＞＜流口水中...haha

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• 留言者: 殷師奶 HeBi Yuen
• Email: hebiyuen@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-26 21:48:35

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節瓜我愛呀~~