做包包系列。我要做法包Baguette

昨天全日下雨。。。但也無損我與好友興致勃勃去學做包包 ! 大家也應該好少見 (或者根本從未) post過我去上堂學做菜或做甜點 。。。無錯 自從近3-4年開始專心於做菜做餅 我也未曾參加過cooking class ! 點解??? 全因一個「懶」作怪 哈。哈。大家應該頂我不住呢 >.< 晚上上堂太辛苦我了 我愛早睡或懶洋洋在家! 星期六、日?? 我會選擇約朋友外出談天說地 或會在家做菜 要我花時間外出做菜 暫時還未有這種動力 再加上我本身對甜點極之麻麻 間中做甜點就可以 最近服中藥 醫師又要我介麵包 @.@ (饅頭是可以的) 所以近半年也減少食麵包 =.= 至於搓包包 上上年也有在家玩 但搓到我手仔都軟 =.= 鳴鳴 還是要買部大拌動器在家吧 所以呢~~ 近年也無做包包 另一原因是最近本港買麵包機的熱潮又出現 繼上年人們愛做馬卡龍後 --> 繼而做cupcake 糖霜cookie 公仔蛋卷--> 今年Fb常見朋友上載麵包機 哈哈 ! 不知之後又會是什麽呢 很期待吧 我是怕跟潮流的 因為我會給自己很大壓力 (<--很古怪的人) 算吧 我是古怪的人而矣 不過今次好友叫到 買了團購 我也作作熱潮一分子吧

Baguette / Fougasse 包包

最近我也食得太熱氣 。。。。。常常食果仁 所以我也不敢食太多法包 淺嘗也多滋味 熱咪咪出爐 香噴噴 大愛 !! 將搓包包時手軟腳軟的感覺全消除　哈

先做fougasse rosemary 包 第一次發酵的麵團

發大了 又大又圓 很可愛呢 ! 

時間關係 阿sir 搓好麵團 做baguette 長法包 搓成長形狀 !!! 𠝹紋入爐 !

出爐時多麽的壯觀 !! 所有同學的成果 !!!!

阿sir 打了rose cream 讓我們塗包包 

還有給我試下棉花糖 不嘗甜的我也試了一口 味道很好吧

看我當然來一口rose cream bread !!! 

fougasse發酵完成 加了大量olive oil 及香草 入爐啦

出爐啦 !!!!!!!! 香噴噴 !!

這是我的 叉大了一個孔　哈。哈。

又食啦 !!!!!!!!!

放學前每人帶了自己的兩條法包 同一大件fougasse !!

很多包包呢 !!!! 邊行邊香噴噴 

第一次到灣仔的 i love cake上堂 早前也會到油麻地的i love cake買過烘焙材料 有興趣的朋友可以到以下website看看 還有很多課程
i love cake website : http://www.ilovecake.hk/

由於是英文recipe 待我翻譯後再同大家分享吧 !!!!!!!!!!

---

• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-22 14:54:22

我都去過 i love cake 油麻地店買嘢~~

---

• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-20 17:38:41

fougasse 好味呀

---

• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-20 14:12:51

我想食妳個邊燶法包丫

---

• 留言者: 殷師奶 HeBi Yuen
• Email: hebiyuen@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-20 01:01:20

上堂有唔同感覺
最好就係唔洗 洗野~~拍拍羅柚走人

---

• 留言者: Owenmama
• Email: hiyiuyiu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 21:21:32

包包靚，rose cream更正呀！

---

• 留言者: Flora
• Email: floratang719@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 18:01:41

有時間去學下都好架！

---

• 留言者: Ophelia
• Email: ophelia.hiuwun@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 16:48:28

rose cream好正呀，一定好香ja

---

• 留言者: Mister Two
• Email: krisckchu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 13:41:40

真係唔應該食飯前上黎[/img] ....越睇越肚餓 [img](rolling on the floor)

---

• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 13:28:04

Katie
-一堂裡面, 都有幾多人喎! 但又可以學到兩款包包, 不錯喎!
-你要服中藥, 冇咩嗎, 願你一切安好

---

• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 07:06:12

兩款包靚又正.

---

• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-19 04:06:21

整法包好難喎， 你整得咁靚， 快D教我呀。

---

• 留言者: 冬日 Winter
• Email: winterkwan@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 21:54:45

法包好食.....多飲水, 怕乜鬼熱氣呀...!!

---

• 留言者: Pansy
• Email: so_pansy@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 21:03:32

我覺得麵包饅頭差唔多，為咩要戒麵包呢？

---

• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 19:19:51

估唔到你原來唔愛甜,中醫師話乜原因要介包包,因為包包熱氣

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 15:36:29

我都去過油麻地 i love cake 買過烘焙材料，原來佢哋係有課程可以學！

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 14:48:54

哈~你去咗i love cake 到學~!!

---

• 留言者: 蕙食廚房 - Cat's kitchen
• Email: @yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 14:11:07

Baguette配Salmon

---

• 留言者: 為食媽咪
• Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 13:21:38

我諗最開心的時刻便是第一啖咬到自己的作品時候了,還有聞到包包在爐裏飄香, 個心十五十六戈種期待...太美妙了!!
嗱, 等您的食譜啦...

---

• 留言者: MOONmoon 如月
• Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 12:55:41

做包包好好玩

---

• 留言者: Angel
• Email: angel04sky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-04-18 10:43:35

我好鍾意食法包架，特別係蒜茸多士