年年有「魚」(21/1/2012)

遲來的年年有餘 哈哈哈

話說呢個「年年有魚」係本年度其中一個我好想做既系列

之但係我突然心血來潮 買機票回鄉探親 @@ 

搞到年初一前幾天忙到救命 ~~~

但又買晒材料 .... 無理由放棄

係好忙又攰既情況底下 臨回鄉前一天

我都完成左呢個「年年有魚」 ~~

至於馬碲桂花糕至今仍未動工 !!!!!!

年年有「魚」

加埋個賀年box 好有新年氣氛呀 哈

雖然第一次做 但感覺上比整蘿蔔糕簡單 哈 

錦鯉魚仔 你地可以出動啦 ^^

的魚模又可以留番出年再用 哈 哈

做法 *****

1. 將270g水+270g糖粉用慢火煮溶，待涼備用

2. 將糖水與350mL棷漿混合，再加入已過篩之75g澄麵及300g糯米粉分3-4次加入及拌勻，後將混合之粉漿過篩2次
　至無粉粒

3. 在魚模上塗上一層油備用

4. 將少量粉漿取出，加入紅色素，拌勻

5. 在魚旗位置倒入適量的紅色粉漿，小火蒸1分鐘

6. 再倒入白色粉漿至8成滿再 蒸8-10分鐘

7. 在魚鰭、魚咀及魚尾部份倒入紅色粉漿

8. 最後加入白色粉漿至全滿，大火蒸10分鐘即成


完工後自己都試食左少少 暖暖地食好滋味呀 估唔到又真係幾好味 !!! 10個讚呀 !!!!!!


食譜參考自 I LOVE CAKE 

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• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-10 19:38:34

叻 , 靚呀 !

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• 留言者: 冬日 Winter
• Email: winterkwan@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-10 16:24:12

親手做, 感覺特好食.....!

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• 留言者: MEI
• Email: minniemark2@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-08 11:25:02

早晨！祝你天天都快樂美好！
[版主回覆02/08/2012 22:02:35]謝謝你呀 mei

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• 留言者: 肥媽咪
• Email: kmmywng@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-02-08 10:07:39

做得好靚呀，有埋包裝，＋足買嘅一樣....
[版主回覆02/08/2012 22:06:04]哈哈 謝謝

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• 留言者: 小丸子老婆
• Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-07 14:20:10

我仲以為你是買的...... 因為竟然可以買到個fit size既盒呢!!!! 勁~!!!!
[版主回覆02/08/2012 22:32:08]哈哈 係呀 係上海街買呀 好多材料揀添呀

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• 留言者: 波子
• Email: mantauman@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-06 21:32:06

所以我幾時都話鍾意食同鍾意煮嘅人都可愛D^_^出年預我兩條得唔得先?
[版主回覆02/08/2012 22:33:30]哈哈 一早預埋你啦 !

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-06 18:16:08

蒸得好靚喎!!
[版主回覆02/08/2012 22:33:56]謝謝 !

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• 留言者: 雀后
• Email: kitva95@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-06 16:10:09

祝元宵節快樂呀!
[版主回覆02/08/2012 22:36:22]元宵節快樂 !

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• 留言者: 靚太
• Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-06 15:46:17

你唔講仲以為出面買返黎o呀！！
[版主回覆02/08/2012 22:39:01]哈哈 ! 都真係幾靚呀

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-06 14:53:46

katie!!~~元宵佳節愉快!!~~~
d 糕點好靚呀!~
[版主回覆02/08/2012 22:39:19]謝謝 !!!

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• 留言者: Tracy Hung
• Email: poho963@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 18:46:10

好得意呀@@仲以為你係出面買番黎~xp
[版主回覆02/08/2012 22:39:54]哈哈 都係的材料充足先做到咁靚 ^^

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 17:36:41

好靚又正呀!
[版主回覆02/08/2012 22:40:02]謝謝呀

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 08:17:35

我以為係街外買ga...原來自己整ga!!!!!! 讚呀~~
[版主回覆02/08/2012 22:51:28]謝謝你呀 菲on

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 07:19:33

叻！叻！叻！
[版主回覆02/08/2012 22:51:42]哈哈 都唔係好難 !!

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 00:52:55

其實都唔易整， 調色都有難度架. well done
[版主回覆02/08/2012 22:51:59]哈哈 謝謝你呀 !

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• 留言者: catcity
• Email: skyliu88@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 00:17:33

下星期一係中國情人節了!祝有甜蜜情人節!
[版主回覆02/08/2012 22:52:13]祝 元宵佳節快樂呀 !

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• 留言者: jenny
• Email: jenny2006abc@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-05 00:04:51

整得好靚呀!!!
[版主回覆02/08/2012 22:52:25]謝謝你呀 !

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-04 23:18:28

哇 金魚年糕 好靚靚呀 抵讚呢 ^^
[版主回覆02/08/2012 22:52:36]謝謝你呀 jo姐姐

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• 留言者: MOONmoon 如月
• Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-04 23:09:19

反而今年我無整咁多魚喇
[版主回覆02/08/2012 22:53:02]都有見你整細魚呀 下年我都整先 ^^

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-04 22:42:48

金魚好靚!你好叻女呀!
[版主回覆02/08/2012 22:53:11]謝謝 EE