焗碎牛薯蓉配粟米粒粒

琴日約了好友到迪士尼「黑色世界」

最開心係大街餐廳食buffet 哈哈 

下回再post給大家睇 哈 ^^ 

天氣涼了一點 食欲也大增

冬天食薯仔總是覺得好夾得來 因為飽肚一的 

焗碎牛薯蓉配粟米粒粒

最愛用新鮮粟米切粒粒 又甜又香 鋪晒上薯蓉到 無咁覺滯 味道啱啱好

加埋我自家剁的牛肉碎 一次過滿足晒我幾個願望 好味

做法 *****

1. 先將薯仔切皮，隔水蒸至軟身，倒去多餘水份，用匙將薯仔壓成蓉，期間加入植物牛油及忌廉(可以牛奶代替)，使更香更滑
2. 牛肉洗淨，剁成肉碎，加入生抽、糖、生粉、麻油、胡椒粉先醃約1小時，燒熱鑊，炒牛肉碎至熟
3. 粟米切粒，隔水蒸熟加少許鹽調味
4. 將煮熟的牛肉碎加入薯蓉中混合，鋪在焗碟上，再鋪上粟米粒，以180度入爐，焗15分鐘即成

三樣都是我至愛 美味 !!

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-13 13:59:01

如果唔用碎牛....有無其他可以代替呢??

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• 留言者: B の家
• Email: billywck1@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-12 19:43:27

哩個好正呀!!

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-11 22:04:50

m2，三樣我都鐘意食，得閒試下先

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-11 13:56:40

薯蓉好yummy~~不過好肥o既~~~

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-10 12:56:41

呢個飯好正呀!

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• 留言者: 小丸子老婆
• Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-09 13:27:33

冬天快到, 自然想食多d野........ : )

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
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• 日期: 2011-10-09 11:20:36

呢幾樣我都好啱架^^

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-09 07:47:48

我家細豬小最愛食薯蓉！

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-09 03:17:01

有幾層不同口感喎。

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• 留言者: 無敵の部屋
• Email: monit7037@yahoo.com
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• 日期: 2011-10-08 23:01:11

有心機喔~~ 我都喜歡吃哩!

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• 留言者: 雀后
• Email: kitva95@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-08 21:11:35

正正正呀!我又要食個呀!