鮮茄肉碎意大利粉

夏天除了晚餐在家必食飯外 ~ 

星期六日在家中的午餐多以粉麵為主 

如果要我揀愛食紅汁定白汁 ?????

坦白講 : 紅汁多的 因為蕃茄夠健康 

完全符合愛健康飲食的原則 

鮮茄肉碎意大利粉

 

自己在家煮可以控制濃淡的味道 有時清清地 簡簡單單也很美味

今次因為趕時間 所以意粉只烚熟 沒有炒蒜蓉 

做法 *****

1. 意大利粉先以包裝紙上指示煲熱水，煮約10-15分鐘，下鹽調味，後過冷涼，瀝乾水份備用

2. 豬肉先剁碎，再以日式醬油、糖、胡椒粉、麻油醃約1小時備用

3. 蕃茄先用熱水去皮，切粒備用

4. 燒熱鑊，下油，下蒜蓉碎，爆香肉碎上碟備用，再下油炒蕃茄，上蓋煮蕃茄約5-8分鐘，加入水、茄汁及糖配味，再加入肉碎煮，最後加入意大利粉撈均即成

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-12 15:29:00

我尋晚都係食意粉~不過我未post 上blog~!
[版主回覆07/12/2011 17:41:00]快的post啦 哈 

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-12 07:32:00

呢個啱我喎！
[版主回覆07/12/2011 17:40:00]簡單又香茄味 

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• 留言者: Flora
• Email: floratang719@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2011-07-12 06:15:00

我哋都鐘意意粉架！
[版主回覆07/12/2011 17:40:00]大家咁話 

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-12 03:19:00

我都好鍾意食意粉架  
[版主回覆07/12/2011 17:40:00]意粉方便又美味 

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• 留言者: DAI FA TUNG
• Email: katiepak@rocketmail.com
• 網址:
• 日期: 2011-07-12 02:09:00

意粉﹐我鐘意呀 ﹗
[版主回覆07/12/2011 17:39:00](Empty)

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-12 02:06:00

我weekend都多吃粉麵類。 我都會揀紅汁。
[版主回覆07/12/2011 17:39:00]同你一樣呀