雪耳響螺紅蘿蔔蜜棗煲豬骨湯
最愛自家煲既足料靚湯，滋潤又好飲，比起街買的味精湯，真的差好遠，還是自家煲最正，呢個係年三十晚團年飯的湯 
題外話 **
話說我啱啱upload的「入廚相」時，由於我放係iphoto既入廚相實在太多，好多都仲未出街添，我白痴又失憶 ... 忘記呢幾日煲過同煮過既餸同湯 
我係到諗呢個係雪耳定花膠 ????
仲一心以為係花膠添，(但個樣明明唔似 !)
仲一心以為係花膠添，(但個樣明明唔似 !)定還是一煲有雪耳同花膠 ??? 
真相大白，我開部相機睇睇自己過左相未，咪知囉 ! 花膠係開年飯先煲既
做法 *****
1/. 雪耳先浸水約半小時，讓其軟身及發大後，切件，中間芯部份可以切走
2/. 蜜棗清淨，紅蘿蔔切件備用
3/. 響螺先從冰格取出溶雪，用水浸約半小時，切開去腸及清洗乾淨，(視乎大細，我家的是美國貨，約我半個手掌size)，腥味可以用少許薑汁去腥，(先倒走水)，煲熱水氽水時，也可以加入薑片，盛起備用
4/. 豬骨氽水備用
5/. 煲熱水，水滾下所有材料大火滾起約15分鐘再轉細火煲約2小時，下鹽調味即成
** 不捨得10多天新年holidays !! 今日開學大吉 !! 10000 萬個不願意
~~ 患上中度「返學恐懼症」的我，呢幾日都發惡夢
，夢見不停做功課，又夢見我前老闆，實在太太太太誇張 !!! 半夜又訓唔著 ~~ 點解會同返工一樣有壓力呀 !! 唉 ~~ 我要relax的，我要「愉快學習」「順利畢業」**
~~ 患上中度「返學恐懼症」的我，呢幾日都發惡夢，夢見不停做功課，又夢見我前老闆，實在太太太太誇張 !!! 半夜又訓唔著 ~~ 點解會同返工一樣有壓力呀 !! 唉 ~~ 我要relax的，我要「愉快學習」「順利畢業」**- 留言者: Eunize
- Email: greenprune@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-02-12 22:12:00
[版主回覆02/12/2011 23:27:00]small 謝謝你
- 留言者: 美味娘娘
- Email: hkcookingmama@ymail.com
- 網址:
- 日期: 2011-02-10 15:01:00
[版主回覆02/12/2011 23:26:00]謝謝娘娘
- 留言者: 美若天仙
- Email: skyovermyhead@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-02-09 22:06:00
今日大家生日，祝你生日快樂、日日笑口常開！
[版主回覆02/12/2011 23:25:00](Empty)
- 留言者: SkyBlue
- Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-02-09 22:00:00
[版主回覆02/12/2011 23:25:00]ants 係呀 我都好怕有壓力
- 留言者: 飄零燕 Blue Sky
- Email: saumei10@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-02-09 19:00:00
這款湯好滋潤
[版主回覆02/12/2011 23:22:00]你好呀 飄零燕 飲湯好呀 !!!
- 留言者: 靚太
- Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-02-09 16:31:00
[版主回覆02/12/2011 23:21:00]靚太 哈哈 唔想返學
- 留言者: 雀后
- Email: kitva95@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-02-09 14:40:00
[版主回覆02/12/2011 23:19:00](Empty)
- 留言者: EE
- Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-02-09 10:19:00
[版主回覆02/12/2011 23:18:00](Empty)
- 留言者: 神奇女俠Natalie
- Email: natalie_yipyip@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-02-09 09:18:00
[版主回覆02/12/2011 23:12:00]natalie 無錯呀 真係唔願返工返學
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