【家常餸菜】。蝦米粉絲炆白蘿蔔(附食譜）

大家農曆新年好呀 祝 大家豬年行大運 恭喜恭喜 新一年 身體健康 萬事如意 心想事成

新一年Katie kitchen要繼續努力💪寫食譜 剪片 和大家一起多分享吧 冬季白蘿蔔當造 水份足 鮮甜無比 除了過年節做蘿蔔糕外 用來煮餸 也是清甜好味道的呢 今次介紹這個簡單的煮法 配蝦米粉絲

蝦米粉絲炆白蘿蔔

粉絲吸收了所有白蘿蔔汁精華 很清甜呢

材料也是簡單的呢

材料

白蘿蔔1條(細）

粉絲1包

雞湯1盒(細）

蝦米10多粒

薑2片

做法 

1. 先將蝦米浸軟身沖水瀝乾，粉絲浸水20分鐘至軟身，薑切片，白蘿蔔去皮切薄片備用

2. 燒熱油鑊，中火加入薑片爆香，加入蝦米快炒至香味濃濃

3. 再加入白蘿蔔快炒，期間太乾水，加入少許雞湯快炒2-3分鐘，再加入餘下整個雞湯，加蓋煮5-8分鐘

4. 打開蓋後，在中間位置加入粉絲快炒3-4分鐘至粉絲軟身，加少許鹽粉調味即成 

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同場加映

在"周末好物分享"介紹的日本$100元店的好買物 是卡通錫紙 以及我的小小收納 

真的很喜歡這些可愛小物 煮餸做菜也開心的吧 

謝謝來我家拜年的朋友 送上酒 大吃大喝 好正呀