[家常餸菜] 。節瓜鯪魚肉粉絲滾湯(附食譜)

親愛的大家好呀！周末快樂！ 近來也有一點忙碌 鳴鳴～～ 這星期只可以煮一餐自家煮 ！ 天氣開始回暖 在街市看看新鮮的蔬菜品種也開始多了瓜類 所以今次的食譜文來一個簡單的30分鐘快手滾湯 最適合上班族回家也有一點湯水呢

節瓜鯪魚肉粉絲滾湯

                                一碗湯內有瓜 魚肉及粉絲 也很豐富呢

材料也是很簡單的準備 從泰國帶回來的粉絲就是在家必備的

材料***** （2人份量）

節瓜1條

鯪魚肉$12

粉絲1包

水2碗半

鯪魚肉醃料: 生抽半匙 胡椒粉少許 鹽少許 蔥粒2匙 芫荽1匙 少許油及水

做法 *****

1. 先將鯪魚肉用醃料醃約半小時或以上，用匙順時針攪均至起膠 (溫馨小貼士: 匙沾上油 魚肉不會黏匙 簡單方便)

2. 節瓜去皮切件，粉絲浸軟身備用

3. 將水煲滾後，(可加一小片薑)，中火加入節瓜

4. 再用匙加入鯪魚肉，至水滾起

5. 再加入粉絲, 滾約4-5分鐘, 鯪魚肉浮面也熟透了, 加少許鹽即可, 也可以加少許麻油更香

上星期晚餐的記錄 好好味呢

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節瓜鯪魚肉滾湯

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