[家常餸菜]。日式燒汁炒京蔥豚肉片 (附食譜)

距離聖誕節最後倒數一個多星期 ~ 又是我和老公的結緍周年 嘩~ 慶祝節目很充實呢!! 很期待老公為我製造的小驚喜 至於我~ [汗] 很大頭蝦 遲了訂禮物 製作期要下個月才取貨~~~ 傷心! 為氹老公happy 我決定親自下廚 哈哈 (其實差不多天天下廚)

今天為大家送上簡單又好送飯的豚肉煮 配上大京蔥 美味

日式燒汁炒京蔥豚肉片

京蔥沾上了日式醬汁 很美味呢 大愛!

材料也是很簡單的準備的 

材料 ***** (2人份量) 

黑豚肉 $30-$40

京蔥1-2條

薑2片

汁料 : 1匙日式醬油、1匙味琳、1匙料理酒及1匙水

醃料 : 少許鹽粷

做法 *****

1. 黑豚肉用手撕開分散, 方便略醃及炒散, 用鹽粷略醃, 京蔥沖洗後切段,汁料撈均, 薑切片備用

2. 燒熱油鑊, 爆香薑片, 加入京蔥快炒, 香味突出 (不用炒至軟身 因為易熟) 

3. 再加入豚肉, 建議可以用夾, 較容易炒散豚肉, 快炒至兩邊轉色

4. 再加入汁料炒均, 先試味, 隨個人喜歡咸甜度, 加少許水減少濃味感

溫馨小貼士 *****

1. 在街市或超市買回來的豚肉疊起來, 回家先用手撕起分開一片片方便醃及炒

2. 炒時用夾分散受熱均勻較方便

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同場加映

最近為老公做的早餐 多麽的健康呢 哈哈

沒法子吧 ~ 大時大節外吃 在家要清淡一點消一點胃氣

白烚菜芯 火腿 藜麥飯 蘋果

蘋果 雞蛋 火腿包

聖誕前夕也忙於包裝聖誕禮物去 哈哈

很可愛的草裙女郎小包裝呢

送聖誕禮物 收聖誕禮物同樣開心 這個可愛的日本迪士尼小枕很可愛呢

還有這個匙扣^^

朋友cici送的海鹽 醃肉一流呢!