[家常餸菜]。和風洋蔥炒肥牛{牛肉飯} (附食譜)

大家好呀! 我的個人私務完成了~有點攰~ 周末連續2天也午睡休息去 哈哈 感恩事情已解決 也是一個好結果 我們全家也十分開心吧 暑假將快完結了!! 今天還感受到點點秋意 我也襯夏日大減價買了一點衫 (還買了秋涼可以著的呢) 慳家煮婦 為了慰勞和奬勵老公叻叻 煮多一點好餸給他 這個就是他至愛 還大口大口吃了很多 不停說好好味呢 嗯 老婆最愛聽到的話兒呢!

小技巧: 1. 買回來的肥牛一片片疊起 要用筷子或手將肥牛一片一片撕開 方便煮時平均受熱快熟
              2. 肥牛易出油 只需要加很少的油即可

和風洋蔥炒肥牛

香噴噴一大碟 伴飯吃一流呢!! 比吉X家還要好味!!!

亮點是材料超級簡單準備~ 哈

材料 ***** (2-3人份量)

肥牛片半磅 ($38)

粉絲1包 (可隨意加或刪去)

洋蔥1個

汁料: 萬字醬油2匙, 日式料理洒2匙, 味啉2匙, 糖半匙, 水半匙

做法 *****

1. 先將一疊的肥牛用筷子或用手撕開, 洋蔥切絲, 粉絲浸軟身瀝乾備用

2. 將汁料攪均於碗內 (以上是我家用的萬字醬油, 味啉及料理酒) 在日式超市買到的

3. 燒熱油鑊子, 先爆香洋蔥至軟身及香味突出

4. 將洋蔥撥開, 中間加入肥牛, 平均鋪在平底鑊上, 煮至轉色後再反轉，兩邊也轉色八成熟後, 將洋蔥及肥牛同炒均, 加入一半汁料快炒先上碟, 同鑊子加入粉絲炒軟身, 再加入少許汁料, 最後加入洋蔥肥牛炒至混合即成

(若不加粉絲, 刪除粉絲部份直接上碟即可)

粉絲吸收晒汁和肥牛味道 好味呢! 

和老公二人世界的晚餐 蒸滑嘟嘟水蛋 烚西蘭花 洋蔥肥牛

上載在fb的格仔相片 [流口水中]

溫馨小貼士 *****

1. 粉絲也可以不加入的，隨個人喜歡

2. 汁料的份量可加減，想汁多一點可以2匙, 想少汁一點可以1匙

3. 肥牛先用手撕開, 方便受熱平均快熟透

4. 炒肥牛可以用廚夾不斷快手夾散更方便

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同場加映

入秋了 又要開始煲多點滋補湯水呢

昨天在家悠閒填顏色咭 yeah完成了!

還有kitty + my melody 可愛文件夾 在廣州買的 $18人仔

後我在日本代購見到 $50一包 ....

這個夏威夷草裙女郎小袋子可愛嗎?

lesportsac在草裙小島很多限定款式 這個太可愛吧