[k家靚湯系列]。花膠淮山茨實杞子圓肉蜜棗豬尾骨湯 (附食譜)

想不到<katie 湯水篇>有74篇~~!!! 嘩! 嘩! 嘩! 真的想不到自己是湯怪呢 但其實早前服中藥長達一年 不可飲湯 的確令人點點不開心。。。但為身體著想 沒有法子 開心是現在身體強壯很多 也是值得 調理身子不是一時三刻喔 付出時間看醫生及金錢。。也不平宜呢 鳴鳴

想身體好 養顏湯水 補品 缺一不可呢 雖然很多研究也表示中式湯水也不是很多作用 但既然要飲水 也倒不如飲有味的水 即湯水 至少沒有害吧

我身體不是比人強 加上皮膚先天不足 絕對不是白白滑滑。。。。鳴鳴。。。服皮膚專科藥長達10年 唉 但我也沒有放棄 用最好的化妝產品及護膚品 希望可以遮一點 其實我也很羡慕別的女生皮膚像雞蛋般呢 哈哈

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花膠淮山茨實杞子圓肉蜜棗豬尾骨湯

花膠湯水是我的最愛 大家愛嗎 ^^

薑蔥氽水進行中

煲這個湯水很容易 但要花時間將1. 花膠 2. 淮山 3. 豬尾骨 氽水!!!! 

這樣子煲出來的湯水就清一點 健康一點吧

材料 ***** (3-4人份量)

水 15碗

淮山5-6條

茨實1/3碗

杞子10多粒

花膠5-6條 (視乎大小)

豬尾骨 $50-$60

蜜棗2粒

圓肉5-6粒

薑 蔥

做法 *****

1. 花膠於前一天浸發，使用不沾油的大碗式煲，期間換水2-3次

2. 淮山浸發1-2小時至軟身，期間換水，茨實、杞子、蜜棗及圓肉浸水15分鐘沖洗

3. 豬尾骨洗淨，加入注水鍋子中加熱至雜質浮起，關火，再用水喉水沖走雜質，淮山氽水，花膠也氽水，在鍋子中加入4-5片薑及10多條蔥，水滾後加花膠氽水1分鐘，關火瀝乾，隔去薑蔥

4. 大鍋子注入15碗水及以上所有材料中火煲至水滾，大火滾20分鐘出味，再轉中細火煲2小時，加少許鹽調味即成

溫馨小貼士 *****

1. 用薑蔥將花膠氽水去腥味

2. 鍋子注水及豬尾骨再慢火加熱，雜質浮出，再沖洗，湯會清一點

2. 豬尾骨含骨質原，可補腰骨

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伯公公從草裙小島寄來一大箱零食 我。太。幸。福。了!!!!

還有公公的心意咭 祝八月十五快樂

謝謝公公對我關愛 愛錫 我愛您