秋冬滋潤湯水。青紅蘿蔔粟米蜜棗西施骨湯 (附食譜)

今天天氣轉涼了。。仲要下著毛毛細雨。。但我愛涼一點 因為今天午睡時特別睡得甜 哈哈 但下雨的確很麻煩吧>.< 鳴鳴 昨天煲了湯水滋潤一下 今次用了西施骨煲 煲湯後的肉很淋呢 我也很愛吃 本來這篇文章昨天出 但個photobucket又不聽話 打不到水印~~鳴鳴~~ 幸好 今天回復正常吧

青紅蘿蔔粟米蜜棗西施骨湯

這個湯水很家常例湯 雖然簡單 但也是我至愛呢 大家喜歡又喜歡嗎? 今次用了西施骨煲 湯肉煲了2小時後很淋呢!! 我最愛淋肉加一滴美極 很好味呢

最愛為煲湯前拍下材料的豐富顏色呢! 感覺得健康呢 呵呵

(3-4人份量)做法 *****

1. 青、紅蘿蔔各一條洗淨去皮切大件，粟米2支切大件備用

2. 南北杏洗淨、蜜棗沖水

3. 西施骨洗淨，加入鍋中加水，中火滾起後關火，將西施骨沖水備用

4. 大湯煲中加10-12碗水大火滾起，將以上所有材料加入大滾25分鐘，後中細火煲2小時即成，可以鹽調味

溫馨小貼士 *****

1. 北杏不能落太多，否則煲出來的湯會有苦味

2. 先大火滾起所有材料，有助材料出味，後再以慢火煲

3. 凍水加入西施骨氽水，有助雜質浮面，之後煲出來的湯水更清更健康

無聊分享 : 前天買了一pack mini size的洗碗擦 是很可愛的粉紅色 剛巧用LC小煲食完麵 2樣粉紅色一起 很可愛呢 呵呵~~~ 忍不到為它們拍拍照呢~~~