LC grill pan。烤蜜糖雞翼 (附食譜)

人總要向前望 雖然不能再在yahoo blog留下新地址 (極失望) 但也要堅持快樂每一天呢 ! 希望在不久的將來 朋友們也能「自動搵上門」呢 ! 希望在明天吧 !!! 昨天還為「我的郵包」忐忑不安。。鳴鳴。。今天下午開信箱 !!!! 十萬個感恩 收到掛號信呀 明天開開心心收禮物呢 (很期待)

上月大病後 今個月我要對自己好一點 烤美食奬勵一下自己吧 ! 朋友常問我grill pan是否只為格格紋靚??? 當然不完全是吧 重點是grill pan能帶出食物的原汁原味 完全鎖住食物的味道 即使是烤蔬菜 也能突出鮮味呢 !! 十個讚呀 我最愛烤洋蔥及翠肉瓜呢 與炒的味道很不同的

LC grill pan。烤蜜糖雞翼

今次烤了三色椒、紫洋蔥 大愛 還伴上西蘭花

做法 *****

1. 三色椒去籽切件，洋蔥切大片備用

2. 雞翼解凍，用溫水沖洗乾淨(無血水)，用廚房紙徹底印乾，以胡椒粉、糖、生抽、老抽、雞粉、麻油等醃約一小時或過夜備用 

3. 將grill pan中火燒熱約2-3分鐘，下油至冒煙，先將三色椒及洋蔥放上grill pan每邊烤1-2分鐘(可灑少許鹽提味) (期間可因應火力而調教為中細火) 上碟備用

4. 中大火下油，將雞翼放上grill pan(皮向下條紋)，每邊烤2分鐘後，再加蜜糖以200度入焗爐焗10-15分鐘即成

溫馨小貼士 *****

1. 先烤蔬菜有助火力慢慢加強，後加雞翼就能有足夠火力 (LC職員姐姐也讚好)

2. 若不入焗爐，可以烤至兩邊有條紋後，將火力轉細再烤8-10分鐘確保雞翼內裹也熟透

最愛不同顏色的蔬果 很健康呢

將蔬菜一片片放上烤