日式。冷烏冬 (附食譜)

還有2天就中秋節呢 多麽的開心節日 這幾天也食了不同品牌的月餅! 打破我過去的紀錄呢!! 食了一件 胃仔都有點受不住呢>.<頂住個胃呢 好快醫師把把脈就知我食多左呢 哈哈

夏天就快完結呢 要快將冷麵材料食完呢 特別是芝麻醬、冷麵汁、鰹魚碎、紫菜碎等等。。為大家送上消暑良品

日式。冷烏冬 (附食譜)

我的冷烏冬 配菜是蟹柳及火腿 冷麵汁

今次用右邊的冷烏冬 !! 

做法 ****

1/. 先煲熱水，水滾後加入烏冬，煮5-8分鐘，期間加鹽及少許麻油，關火關蓋焗5分鐘，沖冰水後瀝乾水份加少許麻油放入雪櫃內

2/. 食時，以芝麻醬、冷麵汁、鰹魚碎、紫菜碎伴食即成

溫馨小貼士 *****

1/. 加入少許麻油更香，而且減少烏冬黏在一起

2/. 沖冰水使烏冬更具彈性爽口

昨天走過街市(我也很喜歡傳統街市呢!) 有很多傳統燈籠 我還未買呢 ! 大家有什麽心水呢 我獨愛小玉免呢 ^^