日式。咖喱煎雞翼飯 (附食譜)

仍未康復的我 繼續出倉底貨食譜文章 哈哈 病左咁多日無啖好食 我腦海中每分每秒也是美食。。。。哈哈 暑假快完結 開學後我要出街多點呢 總不能常常困自己在家中吧 最近我培養了健康的下午茶時間 食粟米粒粒(對的 我是極愛自家蒸粟米粒粒)、蒸蕃薯、飲豆漿。。其實我只是不愛食乾乾的東西如餅乾 又不愛食零食 所以這些就成為我的健康下午茶系列呢 

很多朋友也愛日式咖喱 最適合不嗜「辣」的我 香香濃濃的甜咖喱 配搭豐富 加不同的蔬果也可以呢 加上日式咖喱磚購買也十分方便 即使是普通的超市也可以買到 方便極 加一杯奶煮 很隨意加喜愛的蔬果也可以 如: 蘋果(有咬感)、蕃茄(味道濃旭)、薯仔(夠飽肚)、紅蘿蔔(健康)、西蘭花(加了蔬菜 營養十足) 。。。還有很多很多食材也與咖喱很合拍呢 所以每次煮日式咖喱也有很多選擇呢 今次我加了雞翼 ! 這樣子就滿足了一餐有肉、有菜、有飯 哈哈 

日式。咖喱煎雞翼飯

今次加了西蘭花及蜜糖豆作蔬菜系列 很豐富呢

最愛炒洋蔥、薯仔、紅蘿蔔 顏色很豐富 再加水關蓋炆煮15分鐘至淋身

加埋煎香了的雞翼齊齊炒 3-4粒咖喱磚

做法 *****
1. 紅蘿蔔、薯仔切粒，洋蔥切片，西蘭花、蜜糖豆洗淨
2. 西蘭花及蜜糖豆加入熱水烚熟，水中加鹽及油，盛起備用
3. 雞翼以糖、生抽、老抽、雞粉、麻油等醃2小時以上或醃過夜，燒熱油鑊把雞翼兩邊煎香盛起
4. 燒熱另一鑊，下油中大火先爆香洋蔥再加入薯仔、紅蘿蔔快炒一會，加半杯水轉細火關蓋煮5-8分鐘，再加2湯匙水炒關蓋煮5-8分鐘至軟身及收水，細火加入3-4粒咖喱磚，期間不停攪溶，加入少許水及分3-4次加入鮮奶一杯(一盒屋仔奶差不多份量)，加雞翼快炒2-3分鐘，再加少許鹽及糖調味即成

溫馨提示 *****
1. 薯仔及紅蘿蔔因切大粒細粒而影響煮的時間，可不時開蓋以測試淋身度
2. 若煮咖喱時覺得太濃及杰身，可以加水及牛奶細火慢攪均至合適的濃度，若一次過加太多水太稀，可以埋芡

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• 留言者: cici
• Email: cicicecilia@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-25 10:28:45

katie, 休息多D. 我都病緊, 希望大家身體健康
[版主回覆08/25/2013 13:28:54]你好呀cici 謝謝關心 大家也要身體健康呢

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• 留言者: 小高
• Email: gogoyiu0809@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 21:37:55

Katie, 多d休息，飲吓檸檬水，希望你快d好番哂！
上星期我都free到有點唔妥...立即早d瞓！好怕唔舒服！><
[版主回覆08/25/2013 13:28:34]小高 大家也要好好保重身體呀

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• 留言者: 冬日 Winter
• Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 20:37:30

日式咖喱味唔會好辣....好岩怕辣的人食呀 !
[版主回覆08/25/2013 13:28:18]我也怕辣呢　所以日式咖喱啱晒我

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 16:50:48

蒸蕃薯、飲豆漿都好健康嘅！
[版主回覆08/25/2013 13:28:39]要身體好就要下好工夫呢

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• 留言者: Mary
• Email: dingdingyiu@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 16:49:54

日式咖哩大人細路都食到, 又好餸飯, +埋雞翼一家會添飯
[版主回覆08/25/2013 13:27:45]真的大人細路啱食

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• 留言者: 小洚
• Email: funglau81@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 14:12:47

我都好中意整日式咖哩~ 又香, 顏色又靚
[版主回覆08/25/2013 13:27:26]還可以隨意加入自己喜愛的蔬菜呢

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• 留言者: 咪咪
• Email: agneswinniemom@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 13:52:43

啱我呀! 色香味齊。。
[版主回覆08/25/2013 13:27:00]你好咪咪
簡單又易煮 最啱夏天

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• 留言者: zaza
• Email: zaza20121@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 12:17:47

日本咖哩唔太辣、少少甜, 我屋企人食到!
[版主回覆08/25/2013 13:27:27]我都不食得辣 所以日式咖喱最啱我

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-20 10:36:12

日本咖哩我都好鍾意食呢~!
[版主回覆08/25/2013 13:26:24]簡單又易做呢

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-20 09:12:13

靚又正.
[版主回覆08/25/2013 13:27:09]謝謝

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
• 網址:
• 日期: 2013-08-20 05:49:26

賣相好靚呀
[版主回覆08/25/2013 13:27:09]謝謝

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• 留言者: 梁少奶 ^v^
• Email: christse503@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-19 23:00:29

日本咖哩真係一個好偉大既發明呀!!
又好味..又快手有得食~~
[版主回覆08/25/2013 13:26:01]無錯呀 簡單又可以配不同蔬菜

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• 留言者: ak
• Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-19 22:53:40

我都好鍾意食日式咖喱 , 鍾意佢甜甜地又冇咁辣 , 心形碟盛飯菜好靚
[版主回覆08/25/2013 13:25:42]ak 日式咖喱撈飯一流呢 ^^

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-19 22:21:22

見到這碟咖喱飯，我流口水了。
[版主回覆08/25/2013 13:25:26]哈哈 預埋你啦

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• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-19 22:01:12

妳都病咗牙 ? 我哋真係同病相憐
好番未呀 ?
[版主回覆08/25/2013 13:25:18]好反呢 但也要好好休息等身體壯一點呢