「泰」開心聖誕回家之旅2012 : 「泰」式炒河Phad Thai(附短片)

其實我已沒有動力再寫泰國遊記 @.@ 兩個月前的事情已經是舊事了 我還是要為下月生日兩星期旅行作準備 哈。哈。哈。不過近日見Fb朋友也post了泰國飲飲食食 我也要湊湊熱閙 !! 繼續食、食、食post!!! 相信大家對泰式炒河 (Phad Thai)不會陌生 也是我至愛^^ 在我舅父家村口 這檔子每晚買完就收工 ! 點解咁巴閉 只因「好味」吧!!!!! 我愛坐在街邊檔邊品嚐Phad Thai 邊看老闆娘炒 很有風味 而且看見很多客人幫襯 !!! 

「泰」式炒河Phad Thai

村口的晚市也很熱閙 有外賣 也可以不怕熱坐在吃 有得揀我也愛坐在街邊食 風味十足 ! 這才是最地道的泰國風味吧!

這檔在我這條村是人氣之選 買到8點左右就收工 因為買晒 !!



我還偷偷地拍了老闆娘的廚藝 (我當然問過老闆娘啦 ^^) 

我愛的Phad Thai是加入蝦米粒、芽菜、花生粒、蛋等材料 最重要是新鮮青檸汁!!

一大碟 讓你自己添加 !

當然不少得辣粉、糖、魚露等材料吧!!

自助形式 自己沖水飲 ! 在泰國食街邊檔 當你發現在水杯 有時老闆一個又做仕應及做廚 基本上沒有理客人 自己走去倒水就可以

就是這些水桶吧 !! 

冰水是也 飲中藥要介生冷野 但在泰國真的很難 基本上周圍也是冰水 =.= 我也沒有法子

我與舅父也清晒全碟 哈。哈。哈。實在大滿足 !!!

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• 留言者: Ophelia
• Email: ophelia.hiuwun@ymail.com
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• 日期: 2013-03-07 16:07:59

好正呀，希望星期6去到都可以食到啦

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• 留言者: 冬日 Winter
• Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-03-04 18:18:18

泰國正宗食物，正呀！
[版主回覆03/05/2013 12:50:34]我的至愛

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-02-28 18:49:03

phad thai 我好鍾意呀!!! 好好味呢....
[版主回覆03/05/2013 12:50:26]也是我的至愛吧

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-02-26 22:37:11

寫遊記真係要打鐵趁熱咖....我半年前去韓國冇寫遊記....撞正搬屋唔得閒寫...寫番真考我記性
[版主回覆03/05/2013 12:50:15]係呀 再唔快的寫 我今個月又飛去玩啦 !!

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 20:57:23

我都好掛住泰國道家嘅湯河！
[版主回覆03/05/2013 12:49:24]好味呀

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• 留言者: 為食媽咪
• Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 13:09:15

睇您個部落格, 就好似旅遊介紹咁.
第日去泰國前, 幾大請教下先至得
[版主回覆03/05/2013 12:49:15]不敢當呢 blog中好多人都勁過我 只是我家庭背景不同 所以自少就跟媽咪常去 但對我黎講泰國也是家 所以沒有很大的旅遊感覺吧

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 12:15:23

嘩~你份工咩工? 成日咁多假去旅行~!
[版主回覆03/05/2013 12:47:53]哈哈 ^^ 係咩

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 10:10:43

支持妳繼續寫
我超超愛炒河，仲要闊身個隻，香港好少地方有得食，每次去泰是日日必食的
[版主回覆03/05/2013 12:47:36]謝謝支持呀
我都想返去探婆婆呀 可能短時間內都要再飛

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• 留言者: 有希
• Email: cheche324324@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 09:23:41

炒河好味!!!!!!!
oh... 3 月生日? 我都係呀!　　你就好啦，生日去旅行！　
[版主回覆03/05/2013 12:45:50]係呀 好快又飛去玩 !!

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• 留言者: BeBeinUSA の 矽谷M 太
• Email: bebeinusa@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 08:25:15

love pad thai…… 在泰國一定超好味，又風味！
[版主回覆03/05/2013 12:45:28]真的很好味呢 現在講起又好想返去食呀

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 06:21:59

炒河超正呀!
[版主回覆03/05/2013 12:44:32]簡直是我至愛

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-25 00:33:15

泰國的食物份量很細的， 我食一份唔夠飽架。
[版主回覆03/05/2013 12:44:22]係呀 有時我食一碗湯粉也不夠 不過村口這檔好足份量 所以男人食也OK

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-24 21:29:59

乜妳家鄉在泰國咩????我以前在英國讀書都有個泰國(潮州)的同學....亦去過泰國探佢......不過近年失咗联絡......我最鍾意食「濕炒河粉」
[版主回覆03/05/2013 12:43:31]對呀 我媽咪所有家人都在泰國呢 ^^ 所以近年我每年也會回去探家人

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• 留言者: Mister Two
• Email: krisckchu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-24 16:08:46

坐晌街邊食應該會熱到著火
[版主回覆03/05/2013 12:42:16]還可以的 我不是易流汗水的人 哈