網頁

2012年12月19日 星期三

感謝12。期待13。

           
上年2011年很懶惰沒有記下年度回顧
2012年決定的起心肝 為免自已懶散 我早一個月前已開始打這篇 ! (今次好似有計劃呢 )

大家見到這篇我已飛到泰國去了 2013年見

該由那個部份開始說起好呢 。。。。。。今次分段說起吧 ! 先講開心事 哈

遊歴探親 :

今年遊歴去旅行也算是豐盛的一年 感恩旅程安全


2012年1月1日我身在法國 晚上回英國 打後幾天我還在英國倫敦繼續行街街去 又與好友afternoon tea 一起共渡美好的時光 現在居於英國數年的好友已回港生活 我們又多了機會聚聚 雖然身邊朋友仔有很多也移居外國 但我相信友誼是經得起地域及時間的考驗吧


2012年1月中(臨過新年前一星期) 突然間很想念婆婆 決定即買機票 那一刻打電話到airline或上網 心情很復雜 我同自己講 即使貴一倍也要買 因 我很想同婆婆過農暦新年吧 結果不負有心人 年廿九飛了 認識我的朋友或blog友們也知道我是很重視「親情」的 加上自幼在港家人不多 使我由小至大也跟隨媽媽回泰國探親 隨著婆婆的身體一年比一年體弱 我更珍惜每次回去探她的時光 因每一次也是那麽溫馨及重要 所有記憶也永遠保存在我腦海中和內心深處 我希望這份情可以常在我心中


2012年3月(團友reunion越南之旅) 可以同2010年埃及團友keep住段友誼 間唔中出黎飯聚 仲可以再約埋一齊去旅行 實在很難得 成班人也十分喜歡周遊列國 要諗一個大家都未去過的地點的確很難 =.= 但越南就是其中之一 哈 說真的 地點不重要 最重要是我們大家有講有笑 已很足夠了 這還是我第一次自己一人跟大伙人一起旅行去

我與公公的合照
2012年10月(最窩心的旅程-- 夏威夷之旅) 感謝公公送我一個很難忘又溫馨的10天! 千里紹紹10多小時的機程 自己跑到夏威夷探親 為的也只是「親情」愛的延續吧! 真的 真的很愛又掛念美國 很想再留下與公公及家人共渡更多美好的時光 儲下更多美妙的片段 所以我很快又回去玩 我知道公公最希望我們這下一代也繼續維繫聯絡 以後我又多了一個家給我飛去玩 嘩哈哈

2012年12月(泰國探婆婆去) 大家看見這篇blog 我已在飛機上 這已是我連續4年沒有在港聖誕及count down啦 一個人在港過聖誕很lonely吧 我還是愛懶洋洋卧在舅父家的大房間 好好享受平靜的生活吧 這兒也是我最舒服的安樂窩 每當我唔開心時 也給我最好的平靜心情及安全的地方 加上婆婆近幾個月身體欠佳 我也心痛不而 我能做到的 也只是多點盡孝心回去探探她多一點吧

工作上 :
總括而言 也穏定 本年年初工作上也有了少許變動 同事調職 我接手了她的工作 年中上司因身體關係退休 由新上司帶領 感恩是一team人的相處也算是融洽 與上司也可以相夾 又有新同事加入! 工作量上 由夏威夷回來後 的確多了不少工作 @@ 但我也視為一個挑戰 希望自己有不斷提升及進步的空間  其實 我是很熱愛及享受工作 加上我工作地點很近我家 所以感覺上也不太吃力 也能準時收工 不辛苦 也不錯吧 (所以大家咪以為我去旅行會玩到心散 我出國玩多幾日都會掛住工作 好誇張 哈)

身體上 : 
有留意或關心我的朋友/blogger們也知道我由去完越南旅行後腰背痛就開始出現。。。。。看了骨科、做過10多次物理治療。。。可惜維持了4個多月也沒有太大改善,的確令我很擔心.... 我整個夏天也多留在家中休息..... 那段日子的確很不開心 >.<為了腰背痛楚 我也忍不住流下淚水來 那份等待好番的日子的確不容易過..雖然我細小也習慣長期病患,亦服藥多年... 但腰骨痛的確令我失去很多活動... 不能坐太久(即是唔可以入戲院看戲、坐飛機等。)不能站太久(即是唔可以行街。)<--可能係咁我呢半年很少買衫

我的中藥粉!! 苦口良藥 習慣就是那麽奇妙 一開始時我第一口就想作噁 到現在 瘋了般愛上飲中藥 

感情世界 :
打blog 約3年多...  這個部份的確從來也沒有在這裹分享過或提及過 哈 就放任地讓我用幾行字作少許分享 2012年的感情生活有開心也有痛心時 謝謝真心對我好的每一位 拍拖時很甜蜜 分開時也令我很痛心 在我人生中從來沒有怨恨 亦不懂如何恨 即使過去用不同程度上傷害過我的人 我也很包容及接納 你們在我人生中出現 相信是上天給我的體驗 也是學習的一部份 我是一個十分思想簡單的人 也很用心對人好的人 要是對的人 即使只是簡簡單單在公園散散步 盪千秋(我最愛) 吹下海風 我已很快樂 重要是有你在旁 惜最燦爛的煙火也只能停留於一瞬間 最美的花兒也只能停留於數天 我們也許也只能如此  現在的我還好 多年來歴盡不同程度的高低起跌 人長大了 也明白什麽是緣份和人生吧 放輕一點 向前望 人生仍有很多可能待我去發掘

我相信我是幸福快樂的 未來也是 快樂是一種選擇 我們從來也有權自己掌握及選擇  

廚藝上 :
很開心今年在自己的Fb中開了album 放katie kitchen 食物 也很開心朋友仔 blogger們的每一個「like」!! 每一個like也代表著支持 推動我煮更多美食同大家分享 我知道自己當然是有很多進步的空間 2013年我會再努力 不再懶惰 鑽研更多菜式

  



copy 自我的Fb 很愛這幾張相 每次我也很花心機作裝飾 

家庭上 :
感恩家人(在港或外地)大家也健健康康 齊齊整整 我是該要滿足於此 可惜。。。。。我知道的 我知道的也明白感情、關係是沒可能勉強 近在咫尺但關係可能也會陌生  相反遠在地球另一方 感情也得以維繫 是否很予盾呢 但相信我吧 這幾年我已盡了力 當然我也有自己堅持的部份 只因我仍相信我可以嘗試改變 但現在也放輕了執著 放過了自己 控制不來的事情就讓此順其自然吧 我渴望家人的關愛及融洽的相處 所以我會特別珍惜在外國的家人!  不知大家相唔相信人夾人緣呢 我覺得人與人之間是有一種很微妙的磁力 大家是向同一個方向付出及維繫 你是有能力用心感受到的 在我認知層中 這就是緣份吧! 友人也說我有時也會用錯力度投放心神 苦了的也只有自己 或許2013年我也要認真一點學習不同情感的位置


2013年 :

最重要又最寶貴的是身體健康 平平安安 這才是人生中最大的財富!! 其次是每天活得開心又簡單 !! 

嘩 ! 很少很感性打blog 謝謝大家包容我這長篇大論 (年度總結一年一次) 

Merry Christmas & Happy New Year 2013 !!!!!!!!!

  
  




  • 留言者: 傻瓜‧菲
  • Email: fion.fung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2013-01-08 18:05:16
KATIE....2012是豐收的一年...願你2013繼續順利幸福開心!!!





  • 留言者: Mr & Mrs Leung
  • Email: pugusanleung@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2013-01-02 13:46:08
你咁特別嘅?公公住夏威夷, 婆婆住泰國? 你自己邊度出世?
[版主回覆01/03/2013 13:14:29]哈哈 公公只是我對他的尊稱 其實他是我伯公 我在香港出世 媽咪在泰國出世的





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2013-01-01 11:19:59
Katie 祝身體健康~~!
[版主回覆01/03/2013 13:13:17]kris 新年快樂呀





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-31 12:32:44
新年進步, 身體健康呀, 可人兒.
[版主回覆01/03/2013 13:12:32]謝謝





  • 留言者: 鬼嫁
  • Email: blueberrypiee@ymail.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-30 11:38:55
好感性的一篇,願你2013年身體健康 平平安安 ,快點找到mr right,更開心健康!
[版主回覆01/03/2013 13:12:24]謝謝 大家新年快樂





  • 留言者: Iamcherry_____________
  • Email: ah_cherryyy@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-30 00:35:11
辛苦哂你打出黎喇~~

我都未有時間去回顧自己既2012呀

我真係好鍾意睇你打blog,
你既2012唔開心, 2013會冇哂
你既2012開心,2013會keep住架
[版主回覆01/03/2013 13:12:11]謝謝你 cherry 大家齊齊迎接精彩2013年





  • 留言者: BIG DRAGON
  • Email: forsalau@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-26 17:45:30
您好!由其是天氣請涼凍時您可以去浸温泉的確幾好架!讓肌肉鬆弛下來!都有幫助架!您不妨一試!我祝您聖誕節快樂及新年進步身體安康!
[版主回覆01/03/2013 13:11:48]你好 big dragon 謝謝你的意見 的確是的 我浸水或沖涼都覺得特別舒服吧 謝謝你 新年快樂





  • 留言者: 肥媽咪
  • Email: kmmywng@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-25 09:57:58
Katie~祝妳同家人聖誕節快樂呀
[版主回覆01/03/2013 13:10:47]聖誕快樂





  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-25 00:14:03
祝妳 聖誕快樂
[版主回覆01/03/2013 13:09:45]聖誕快樂





  • 留言者: 愛廚
  • Email: sheldon_manyi@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-24 22:59:49
嘩,一年裡面整左咁多野食
祝你聖誕快樂,平安夜快樂呀!
[版主回覆01/03/2013 13:09:34]只是一次過post出黎 好似好多 其實也不是太多吧





  • 留言者: Flora
  • Email: floratang719@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-24 21:08:41
祝妳和家人聖誕快樂!新年開心!身體健康 !
[版主回覆01/03/2013 13:09:14]聖誕快樂





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-24 04:42:34
Katie,祝你聖誕快樂,新年蒙福!
[版主回覆01/03/2013 13:09:00]新年快樂 !!





  • 留言者: 小洚
  • Email: funglau81@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-21 15:12:40
2013 年~~ 希望你都會有一個新開始!! 最緊要健健康康~ 開開心心^^
[版主回覆01/03/2013 13:08:52]謝謝小洚





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-21 13:18:27
聖誕節happy呀, 老友記
[版主回覆01/03/2013 13:08:36]聖誕快樂





  • 留言者: B の家
  • Email: billywck1@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 18:47:47
2012真係一個特別的一年, 希望2013更精彩!!!
[版主回覆01/03/2013 13:07:58]無錯呀 希望更精彩的2013等待我們





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 14:42:34
聖誕快樂呀!
[版主回覆01/03/2013 13:07:40]聖誕快樂





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 12:25:18
你今年真係去咗好多地方呢~!
[版主回覆01/03/2013 13:07:30]哈哈 都不是啦 哈哈





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 06:39:49
係泰國玩得開心D,出年見.祝新一年開開心心!一切順利!
[版主回覆01/03/2013 13:07:14]謝謝 !!





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 04:56:56
祝你願望成真。 聖誕新年快樂。
[版主回覆01/03/2013 13:07:06]謝謝 新年快樂





  • 留言者: TnP
  • Email: yik1952@yahoo.com.au
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 03:51:47
祝身體健康,新嘅一年事事順利
[版主回覆01/03/2013 13:06:56]謝謝 2013年繼續快樂





  • 留言者: erchow
  • Email: erchow1010@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 23:40:18
預祝妳明年身心健康
[版主回覆01/03/2013 13:06:24]謝謝 !!





  • 留言者: Oli
  • Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 22:50:13
預祝妳聖誕、新年快樂
[版主回覆01/03/2013 13:05:28]聖誕快樂





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 21:33:41

[版主回覆01/03/2013 13:05:18]2013 新年快樂





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 15:56:08
加油!我地一齊迎接新嘅一年啦!
[版主回覆01/03/2013 13:05:09]大家一起加油 迎接 2013





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 12:54:15
我們都一起和您分享了愉快和特別的一年,
一同來迎接新階段的一年吧
[版主回覆01/03/2013 13:04:53]無錯 齊齊迎接快樂2013

2012年12月18日 星期二

熱情溶化玉桂忌廉小cup cake

又到聖誕 又到聖誕 又到聖誕 wa la la 
上回提及katie kitchen 2012年最後一擊為「熱情溶化玉桂忌廉小cup cake」
之所以有呢個名 是因為大家也有印象啱啱個星期日天氣十分溫暖(有點熱) 我一早plan左焗cup cake仔 但焗起的小cup cake後 準備製作唧cream先驚訝地發現原來我的糖霜唔夠 @@ 搞到我的芝士忌廉打得唔夠實 就算放入雪櫃一陣 取出後也好快溶溶地的狀態 激死我了! 唉~~ 我也用了10多分鐘去接受這次不完美的任務 而事實上 我也安慰自己是一個不嗜甜的人 又怎能做出靚靚甜點呢 哈哈 加上我也認為自己有無限的進步空間吧 (好了! 講太多籍口了~~ )


玉桂忌廉小cup cake


為了補償我內心感到不完美的部份 我將不同的聖誕裝飾牙纖仔插多幾支 試圖擾亂大家視線 哈哈

預備工作 *****
1/. 先將粉類過篩
2/. 預熱焗爐 170度
3/. 雞蛋放置室溫回暖
4/. 準備模具

材料 *****
1/. 蛋白 .................. 2隻
2/. 蛋王 ................. 2隻
3/. 糖粉 ................. 45g
4/. 低粉 ................. 40g
5/. 無鹽牛油溶液 .. 18g
6/. 呍利嗱油 ..........  2滴
7/. 玉桂粉 ..............  半茶匙

做法 *****
1/. 先用打蛋器高速打撥蛋白至企身,期間分3次下糖粉
2/. 加入蛋王用膠刮刮至成淡王色
3/. 加入已過篩之低粉及玉桂粉,再用膠刮刮均
4/. 最後加入牛油溶液及呍利嗱油,再刮均
5/. 倒入模具,放入160度焗爐,焗15-20分鐘,即成

玉桂忌廉芝士top *****
1/. 先將放置室溫的無鹽牛油40g及忌廉芝士90g用打蛋器打撥至軟身
2/. 分3-4次加入170g糖霜繼續打撥至融合
3/. 再加入2-3滴呍唎嗱油及1茶匙玉桂粉攪撥
4/. 加入唧袋中唧在cup cake上

(我果日糖霜買少左 但其他份量減得不夠少 所以不夠實!) 
以上食譜的份量是足夠的



預祝大家有個愉快的聖誕節 !!


 


  • 留言者: 小洚
  • Email: funglau81@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 10:52:54
聖誕快樂!!
[版主回覆01/03/2013 13:04:18]小洚聖誕快樂





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 10:49:07
聖誕節快樂呢~!
[版主回覆01/03/2013 13:03:47]聖誕快樂





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 06:45:01
時間過得好快,又一年,差唔多要回家,預祝你聖誕節快樂!
[版主回覆01/03/2013 13:03:00]無錯呀回家去





  • 留言者: TnP
  • Email: yik1952@yahoo.com.au
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 04:28:00
聖誕快樂
[版主回覆01/03/2013 13:02:50]聖誕快樂





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 04:11:15
咁快收爐, 仲有成個星期喎。
[版主回覆01/03/2013 13:02:41]走人啦 飛去玩 哈哈





  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 00:29:49
祝大家都有個溫馨愉快冬至, 聖誕及新年快樂
[版主回覆01/03/2013 13:02:29]大家咁話 新年快樂





  • 留言者: 胡李媽媽
  • Email: kkchingwah@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 00:21:12
溶喇溶喇....等我幫你食咗佢啦...
[版主回覆01/03/2013 13:02:16]送你一件呀 哈哈





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 00:17:10
好有聖誕氣氛喎!
[版主回覆01/03/2013 13:02:03]聖誕節來臨 點都要應下景





  • 留言者: Pandora 香傭講法文
  • Email: panpanchoi@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 00:03:59
咬啖先^^
[版主回覆01/03/2013 13:01:46]成件啦 哈哈

整整齊齊迎接2013!

很多朋友也問起我常買廚具 家中是否很大 ?? 首先 說真的 我又覺得自己不算是瘋狂 也會格下價 買下平貨 又會買下貴少少的廚具 
其次 我家是很細的 強調很細小 。。。。咁我的廚具放在那裹呢
其實早在夏天期間 我已買了一個有我身高一半的小櫃子來放置 效果比我想像中還要好
最重要是 我仍有空間可以繼續買 暫時這個小櫃子也頂得我住 哈哈 

襯我前天在家 執下這個小櫃子來迎接2013年 
katie kitchen於16/12/2012焗於「溶化中的小cup cake」後就正式收爐 !!! 至於何為「溶化中的小cup cake」下回分解吧!

 
我為我自己幫廚具執得咁靚靚又整齊 滿足了一個早上 不忹我一早起身咁神心 哈哈
還upload了這張相上Fb添

來個近鏡先

本來只有三個層架 但加多兩個膠架 可增加儲物空間 其實層層我都咁鐘意 (因我覺得自己擺得好好 哈哈)
由最底所謂第一層講起
1樓住戶 : 餐碟及筷子 
2樓住戶 : LC焗盆及膠刮
3樓住戶 : 磅、碗
4樓住戶 : 粉紅色日本煎蛋pan及cup cake杯
5樓住戶 : 不同的醬料及LC小煲及碗
6樓住戶 : 餐巾及枱布


我的餐巾及小枱布又何止咁少呢 這些厚身可以摺起 方便收起
近期也愛買citysuper的香草系列 廿多元 價錢可以接受 加上選擇多 ! 
當然還有新寵兒 朋友送我的LC花花碗 及上回開倉的黑色小煲


其實 我個小櫃仲有好多空間作發展 因為煎pan中又可放物品 碗仔中又可以放 太好了


我自己很愛這堆少少地的碟子 加上不同顏色及圖案 很美吧 !! 

我相信2013年我的預算購物進度 這個小櫃子該可以繼續頂得住 !





  • 留言者: Mrs Cook 小花媽
  • Email: floraykau@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2013-01-02 11:56:53
執得好有條理呢
[版主回覆01/03/2013 13:01:22]真的嗎 等我都去書店逛逛先





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 10:49:40
頂唔到~咪買多個櫃囉~哈哈哈~
[版主回覆01/03/2013 13:01:02]我其實仲有多個係隔黎 不過用黎裝食材 遲下就難講 哈





  • 留言者: My lovely baby
  • Email: maghml@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 10:42:39
整理得好好呀, 要多多向妳學習~
[版主回覆01/03/2013 13:00:28]過奬啦 哈哈 ^^





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 06:42:37
嘩!好整齊又乾淨.
[版主回覆01/03/2013 12:59:21]得閒咪執下佢地





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 04:10:07
好整齊, 讚!
[版主回覆01/03/2013 12:58:15]哈哈 整整齊齊過新年





  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 03:33:31
收拾得好整齊, 讚呀
[版主回覆01/03/2013 12:57:50]謝謝 jo 姐姐讚賞





  • 留言者: 胡李媽媽
  • Email: kkchingwah@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 00:20:44
分門別類...擺得好好吖
[版主回覆01/03/2013 12:56:58]花小小心思擺下 放得佢地靚的 我影相都開心的





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 20:05:00
頂住頂住!!
[版主回覆01/03/2013 12:56:25]yeah 我仲有多個廚櫃係隔黎咋 宜家用黎裝食材 日後就難講 哈

2012年12月17日 星期一

美國夏威夷探親之旅2012 : 飲飲食食 (特長篇)

一口氣post埋在夏威夷的飲飲食食 我們也沒有很講究食很特別又高級的餸菜
始終餐餐都不是我埋單 實在不好意思表意見

先來介紹我地最經常光顧的中式酒樓

喜洋洋海鮮酒樓 這間都不錯 至少起碼比我早前在東歐試過中餐館 這間下午也常滿客 味道也不錯



第一餐


落機第一天第一餐 在喜洋洋是也 我相信公公同uncle都係喜洋洋熟客仔 @@



第二餐 這天公公揸車(無錯!! 大家無睇錯 公公98歲仲揸車車我 我真不孝 所以我有好充份的理由2013年學車!) 5:30就到達晚飯 是晚二人撐枱腳 哈哈

我同公公都愛咕嚕肉 酸酸甜甜好開胃


還有淋淋的炆豆腐班腩 睇下我地食晒 !!!!!


10天的日子只有這位酒樓阿姐係同我講「廣東話」呢10多天我是全英語 咪睇我的親友mix mix地的樣子 一句廣東話都唔識 酒樓阿姐都認得我 well無他既~~咁多日我一個中國女孩(同我同齡的)都唔覺 @@ 。。。。。
第三餐 (外賣)


都話公公鐘意食中國餸 連外賣都唔放過 有追夏威夷之旅的blog友們該有印象 上幾篇都有提及去大屋探親友 我地就係喜洋洋買一大盒外賣吧 哈

第四餐


飲茶 某日下午唔知食咩好 唔使煩又唔使諗 喜洋洋是也 原來我同公公也愛雞腳 但uncle就點都唔知 好明顯佢覺得好噁心 哈
還有我至愛釀茄子 煎腸粉等 !!

4餐喜洋洋完。。。。

>>>>>>>>>>>>>>>>
轉轉台 食下日本料理






其中一晚 5人日本料理


這份是我的 !! 鰻魚定食 不錯呀 




簡單的裝修 味道也不錯 所以都好多客人
由於夏威夷有很多日本人居住及旅遊 所以當地有很多日本餐廳 夏威夷人也愛食日本料理

>>>>>>>>>>>
另某一晚 又是公公車我去食晚飯


這間日本料理店好和風 !!! 


由於時間尚早 所以客人不多


公公愛天婦羅 咁炸咁熱氣我為保靚靚樣沒有點 但就夾公公果的食左一件 哈哈 ^o^


還有大大碗大白飯 !!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>
也食了餐美國風


wowowww 真的很有美國傳統餐扒房的感覺 =.= 。。。。。可惜介口中的我 牛牛又無我份 。。。。極可憐


開飯啦 開飯啦 


先黎每人一份沙律 ! 


忌廉湯同軟棉棉包包 食到呢到 我都半飽 @@


我點左個東南亞風味雞 一般 。。。。我左好少 結果是打包 。。。。因為外國人唔興share 所以我近來咁細食 真的很浪費食物 >.<


右手邊是公公 中國餸 ..... 我有理由懷疑我地去錯地方 因為其他枱的人倒汁落鐵板燒 sa sa聲 ... 但我地呢枱都唔多似食西餐 搞咩???
唯一最似樣既係uncle 食漢堡扒配磨菇汁 !! 但uncle最搞笑係話自己肥 所以lunch time 我地食野 佢唔知 但夜晚走去食扒 仲要食晒 .... 唔怪得知你個大肚腩亦在 @@ 無言 !!


雖然我對甜品麻麻地 但我愛食淋淋滑嘟嘟質地既甜品 e.g. jello、布甸、豆腐花等
呢個jello 加cream 就ok 細細杯 哈哈 公公都鐘意食 不過佢怕唔健康 無加cream 


還有2次在club 食 grilled chicken caesar salad 我的至愛 !!! 

>>>>>>>>>>>>>>>>>>
還有 某一個早上很早起床 約6:00 ... 與公公及他的朋友食美式pancake早餐 (其實公公每朝7:00 morning call 。。。。)


是我至愛的apple pancake !!!!! OMG 太好味啦 !!!! 我下次要食番夠本 加埋幾條香腸 煎到香噴噴 


好明顯我未訓醒 @@ 食飽飽回家都只是 9:00我忍唔住再訓 。。。。。。


還有超級豐富又美味的farewell 餐 !!!!!!! 中餐是也 !! 很感動^o^

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

katie's kitchen今次轉移到夏威夷 !! 無錯 !! 我在夏威夷也有入廚 因為餐餐在外食 我都吃不消吧 !! 共煮了兩大餐 全家人也O左嘴 我一到埗都同佢地講我識煮飯 佢地都是半信半疑 但見我一人炒幾個小菜 仲煲湯 炆冬菇 我的表妹表弟幫我清晒 多謝佢地用行動話比我知好味 哈哈 感動到我呢 哈哈

我的湯太吸引 大家都不停咁飲 其實只是很簡單又普通的蕃茄薯仔紅蘿蔔廋肉湯 合掌瓜炒肉碎 炆冬菇 焗三文魚
uncle還煮了我至愛的lau lau 



lau lau 是夏威夷地道美食 是用芋葉包住豬肉或雞或牛肉等材料 煮到淋身 的某葉好好味 我好鐘意食 可以在超市買包裝好的 但uncle知我鐘意食 佢自己親自煮 (uncle話這味餸都算係佢的拿手小菜) 


芋葉煮到好淋 好好味 !!!


煮第一餐大成功 公公落order要再炆冬菇 仲叫我炆多的 !!! 呢餐有豆腐炒肉碎 炒椰菜 炆冬菇 支竹薯仔冬菇廋肉湯


切多左薑 重手左 有少許薑辣味 哈 浸左好多冬菇 !!!! 


為了買支竹 uncle車我去唐人街 仲搵到間好爆的「香港超市」哈哈 就入呢間 !! 呢張相果晚post左上Fb 我的朋友個個都笑 哈


地方都好大 咩都有得買 !! 明年可以係呢到入貨繼續將katie's kitchen 搬到夏威夷去 !! 




yeah yeah 比我搵到 走人 趕住回家炆冬菇去 ^o^

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
最 ! 最 ! 最令我深刻印象的 令我同公公也心連相通的生活片段就是享受我們簡單的早餐


每朝也有多士 ham 木瓜 牛油果 菠蘿 甜蕃薯


公公常取笑我飲果汁是小朋友的表現 因我不飲coffee 同茶 哈哈
每次與公公通電話 mail 他也常說好掛念我們一起早餐的日子 我也何嘗不是 還記得我回來第二日打給他 他說好掛念我時 我忍唔住哭了 我們早上會談談天 他會教我不同的道理 那份感覺很深刻 


我們還一起到超市入貨 好溫馨吧


夏威夷之旅後 我愛上了牛油果 !!! 

知公公好鐘意冬菇 他之前一直也炆極都唔淋 直到我教他後 他十分開心 食好多 話我炆得好好味 !! 還叫我寫底食譜 最後由在香港的美國大隻仔幫我翻譯成英文詳盡版



公公就是這樣成勁煮到好美味的炆冬菇 我前日打電話比公公 佢話下次煮比我食添 哈哈

分享住咁多先 !! 



  • 留言者: Mr & Mrs Leung
  • Email: pugusanleung@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-20 14:01:50
你阿公, 真係勁到震!
阿公都係講英文的? 佢一直住夏威夷?
[版主回覆01/03/2013 12:55:31]公公全家都係講英文的 佢一直也住在夏威夷





  • 留言者: 小洚
  • Email: funglau81@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-19 10:59:39
多謝你的食譜~ 都教識埋我了! =)
[版主回覆01/03/2013 12:54:44]客氣了小洚 ^o^





  • 留言者: mabel
  • Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 18:47:56
真係食不停口喎!
[版主回覆01/03/2013 12:53:25]無錯呀 餐餐都好滿足





  • 留言者: MOONmoon 如月
  • Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 12:53:35
哈哈........乜你到處都有親戚嘅
[版主回覆01/03/2013 12:53:10]哈哈 邊到係呢 哈哈





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 12:25:11
哈, 公公老當益壯呀
[版主回覆01/03/2013 12:52:56]公公心境仲好後生添呀





  • 留言者: My lovely baby
  • Email: maghml@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 12:18:50
thank you 妳教埋我炆冬菇呀, 又靚又識煮餸, 肯定妳好搶手呀~
[版主回覆01/03/2013 12:52:39]謝謝baby誇奬 我邊有咁叻呀 只係識煮兩味 哈哈





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 12:15:17
你公公好勁呀!~
[版主回覆01/03/2013 12:49:50]無錯呀





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 07:27:18
公公超級勁又叻呀!全逝嘢食超正呀!
[版主回覆01/03/2013 12:48:50]我都覺得公公好勁





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-18 03:26:43
好sweet 呀! 我見到龍蝦好抵食喎。 牛油果就貴過我地。
[版主回覆01/03/2013 12:48:26]無錯呀 龍蝦set 好抵 但我地無叫 因我暫時唔食得 =.=





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-17 23:58:24
公公駕車 勁!!
[版主回覆01/03/2013 12:47:51]無錯呀 公公真係好勁 !!!





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-17 23:53:26
好多嘢食呀!
公公真係超級叻呀