是早前好友在日本北海道旅行買來送給我的 哈哈
因為弧形設計 專設計煎蛋用 哈
事實上,我試了好幾次,的確「大成功」!!!
日式咖喱蛋包飯
煎蛋餅大成功 !!
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以下是記錄了用這隻煎蛋鑊仔如何煎靚靚蛋餅
中火燒熱鑊 下1茶匙油
煎蛋的份量 :
1隻雞蛋足夠煎一份蛋餅
先將1隻雞蛋打撥,盡量減少起泡,加少許鹽及麻油
(若想蛋餅無咁易破,可以加少1茶匙生粉水倒入再攪均 這樣蛋餅便會實一點)
倒入蛋汁後,將蛋汁充滿整個鑊,細火約一分鐘,蛋會成形
基本上不會黏鑊
開始凝固時,蛋邊會有反起,移動鑊子時,蛋也可以跟著轉動
因為鑊身設計前方加深了,所以可容易地向前反
加入白飯在中間位置
很容易地向前反蛋
卷起 !! 完成 很容易吧 ^o^
這個鑊仔也很好用 !!! 果然是專門製作煎蛋餅
- 留言者: 傻瓜‧菲
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你整俾我食就得,Haaaaaaaaaaa
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