這兩天也在家休息 因星期一做了一個小小激光除斑小手術
食藥後很累人 ~~ 加上趕工做織女中 @@
明天也要外出覆診去
陳材粉皮卷
在city super見雪櫃有本港豆品公司出的 <陳村粉皮>買 質感似腸粉 即是我至愛的口感 哈
翌日更製作陳村粉皮steam排骨 有豆豉蒜蓉 好好味呀
以上的餡料有粉絲、紅蘿蔔絲及肉碎
做法 *****
1. 肉碎先用生抽、老抽、胡椒粉、麻油、糖、鹽、生粉等醃約一小時備用
2. 浸軟粉絲至軟身，紅蘿蔔切絲備用，雲耳浸軟身切條備用
3. 燒熱油鑊，先炒肉碎，轉色後加入紅蘿蔔絲及雲耳絲炒，最後加入粉絲，加點老抽上色，以鹽及少許雞粉調味上碟
4. 將陳村粉皮平放在碟上，加少許油，將(3)材料加少許上粉皮上卷好隔水steam5-8分鐘，加熟油及生抽即成，以肉鬆碎及蔥段伴碟
- 留言者: Delphine
- Email: mo_dolphin@yahoo.com
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- 日期: 2012-05-29 23:17:06
- 留言者: Jo 姐姐
- Email: joelam911@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-26 06:15:44
[版主回覆05/26/2012 12:37:52]陳村粉好似河粉同腸粉咁 ^o^ 唔知可以用其他代替嗎 ^o^
- 留言者: 可可貓的活板門
- Email: michelin7788@yahoo.com.au
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- 日期: 2012-05-24 20:28:05
[版主回覆05/26/2012 12:38:20]我自己好鐘意食腸粉 粉皮類食物 所以好喜歡這個
- 留言者: mabel
- Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-24 14:52:55
[版主回覆05/26/2012 12:39:04]無錯呀 清清地
- 留言者: 為食媽咪
- Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-24 12:53:27
[版主回覆05/26/2012 12:39:16]大家一樣 !!
- 留言者: 欣欣媽媽
- Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-24 11:26:29
[版主回覆05/26/2012 12:39:42]無錯呀 下次再試煮先 !!
- 留言者: TnP
- Email: yik1952@yahoo.com.au
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- 日期: 2012-05-24 05:13:52
[版主回覆05/26/2012 12:39:57]原來大家都愛陳村粉 ^o^
- 留言者: 肥媽咪
- Email: kmmywng@yahoo.com
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- 日期: 2012-05-24 04:58:34
[版主回覆05/26/2012 12:40:08]無錯呀
- 留言者: samwei
- Email: samwei840@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-24 02:39:45
[版主回覆05/26/2012 12:40:28]簡單又美味 全部食材也是我喜愛的 !!
- 留言者: 笨啦啦
- Email: may888happy@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-24 00:15:13
[版主回覆05/26/2012 12:41:01]似呀 下次都試做雞絲粉皮先得 !!
- 留言者: Double Iron Legs
- Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-23 22:48:42
[版主回覆05/26/2012 12:41:32]係哦 !! 不過係惠X同百X好似唔多覺得添 =.=
- 留言者: EE
- Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-23 22:36:04
- 留言者: 黃師奶廚藝小百科
- Email: marblecw@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-23 22:27:45
- 留言者: 雀后
- Email: kitva95@yahoo.com.hk
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- 日期: 2012-05-23 20:36:14
- 留言者: Flora
- Email: floratang719@yahoo.com
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- 日期: 2012-05-23 19:42:04
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