蠔豉花菇燜雞腳伴西蘭花

我愛蠔豉 !!!!!!

又愛雞腳 夠膠質 

呢2樣都係我至愛 !!

蠔豉花菇燜雞腳伴西蘭花

呢個食譜係果日又行下「樓上」海味鋪 買完野後

通常都會順手攞張食譜睇下

咁啱又想食呢個 哈

做法 *****

1. 花菇前一晚浸發，後去蒂，切半，渣乾水份備用

2. 蠔豉洗淨，用一碗水浸個半小時，水留用

3. 杞子洗淨備用

4. 雞腳洗淨，氽水備用

5. 西蘭花洗淨切小朵，灼熱水備用

6. 燒熱鑊，下一湯匙油爆香薑片，加入(1)(4)快炒3-4分鐘至軟身，加入一盒雞湯及一湯匙蠔油炒，
　燜約15分鐘後再加入蠔豉燜約半小時，期間以小許糖調味，最後加入杞子及西蘭花煮5分鐘即成

呢個好好味 煮好後 我同k媽都忍唔住食左好多 哈哈

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• 留言者: 笨啦啦
• Email: may888happy@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-25 21:01:40

呢個正呀 雞腳吸晒D汁 諗起都流口水呢

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• 留言者: Mister Two
• Email: krisckchu@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-25 12:09:54

雖然少食蠔, 不過西蘭花就係我 favourite

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-25 03:45:15

雞腳加花菇好正， 骨膠原呀

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-24 16:09:43

我就唔多鍾意食蠔豉哪！不過，你整得 d 菇好正！

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-02-24 15:49:56

嘩~d 菇好厚身喎

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-24 14:42:58

正呀~~~雞腳、蠔豉都係我LIKE呀~~~~~~~~~~

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-24 14:33:12

雞腳我也愛吃!

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• 留言者: 小丸子老婆
• Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-24 14:11:54

我也是蠔豉的頂級fans黎架......... !!!! 我最愛食mama弄的「發財蠔豉」呢!!!! 講起都想食呢...... wakaka!!!!! btw, 我仲係「生蠔」既fans tim, 你也會是ma?!

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-24 11:34:36

超鍾意食呢個餸,正呀!
[版主回覆02/24/2012 13:19:44]係呀 邊煮 的香味周圍都係 !!!

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• 留言者: 美若天仙
• Email: skyovermyhead@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-02-24 10:21:51

我都想煮呢款呀，我想食雞腳。
[版主回覆02/24/2012 13:19:28]將雞腳咁煮我就鐘意 煲湯就通常都唔食啦 哈