蜜糖焗雞柳蛋卷伴鮮蕃茄汁

雞蛋 ! 雞蛋 !!!

我愛食雞蛋，但我一向對煮蛋的技巧也不是太成熟

所以買了第二本雞蛋食譜  (忘記影相 ... 下回再介紹比大家)

看完食譜後 ~ 對煎蛋的技巧也熟練了

成功煎出靚靚蛋餅，仲可以卷起夾餡料添 哈

蜜糖焗雞柳蛋卷伴鮮蕃茄汁

呢張相post係Fb後 ~~ 的朋友留言又話我整心型系列 >.,< ~~~~~ 

仲要加埋的靚靚又可愛既叉子 !

做法 *****

1. 2隻雞蛋先打勻，加入粟粉水 (可以增加蛋的彈性又黏性，煎起來會無咁容易散!)

2. 燒熱鑊，下油，中至細火煎蛋，2邊也反轉至金黃色後，切長方形方便卷起

3. 雞柳先洗淨，用廚房紙印乾水份，切短絲狀，以胡椒粉、雞粉、糖、生抽等醃約1小時，200度入焗爐25分鐘，再出塗上蜜糖再焗5分鐘

4. 雞柳出爐後，以蛋卷卷起，再用叉子定型

5. 蕃茄切粒，燒熱鑊，下薑片爆香，再蕃茄粒大火炒，再加入水、茄汁及糖1湯匙，即成

是晚3餸一湯 

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• 留言者: Time Is Changing
• Email: bo_kiu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-10-31 00:34:36

賣相很好

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-30 21:16:17

今餐好豐富呀!

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-10-30 17:33:15

好豐富呀~~有心型蘿蔔~哈~

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-30 15:06:47

呢款可以做party小食呀....賣相吸引又好味!!

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-30 14:46:56

嘩!好豐富的晚餐丫

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• 留言者: Eunize
• Email: greenprune@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-10-30 00:27:21

酸酸哋，好有胃口； 顏色靚靚，賞心悅目!