近排晚上也追看電視劇 ~~ 
令我的晚間玩電腦時間縮短了 .....
香煎薯仔牛肉餅
我在薯蓉中加入了牛油，增添香滑，配上炒過的牛肉碎，即時令這味餸色香味俱全做法 *****
1. 薯仔先去皮，隔水蒸約20分鐘讓其淋身，再取出用叉匙壓成蓉，期間加入牛油1茶匙混入至完全溶化
2. 牛肉先洗淨剁碎，再以雞粉、糖、胡椒粉、生抽及麻油醃約半小時
3. 燒熱鑊，下油，中火快炒牛肉碎至熟透，隔去油份混入薯蓉中攪均
4. 燒熱鑊，下油，慢火將薯蓉加入，煎約一分鐘至少燶才反轉(這樣便不容易散)，煎至2邊金香即成
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早晨呀！謝謝您！我祝您笑口常開身體安康！
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