金銀蛋蒜子莧菜

唔講唔覺 ~~ 原來最近常煮也是瓜菜系列

或許是夏天的關係 真的不太想炆肉 ~ 

冬天才多煮點肉 保暖吧 哈

金銀蛋蒜子莧菜

 

一時失手煮耐左的莧菜 搞到的菜汁變啡左添 ~~~

不過，味道好吸引，唔使5分鐘 ~~ 全碟清晒 

做法 *****

1. 皮蛋、咸蛋洗淨，皮蛋、咸蛋黃(咸蛋白留用)蒸熟，切粒備用

2. 莧菜洗淨，切小段，燒滾水，下點油及鹽，把莧菜氽水備用

3. 蒜頭去皮，起油鑊，慢火半煎炸至蒜頭成金黃色，倒去多餘油份，加入皮蛋及咸蛋快炒，再加入莧菜及水快炒，加點雞粉調味，炒至莧菜軟身即成

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• 留言者: 絕代《方華》
• Email: masterpieces4u@yahoo.ca
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• 日期: 2011-07-16 10:49:00

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[版主回覆07/16/2011 11:11:00](Empty)

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• 留言者: BIG DRAGON
• Email: chakwoonlau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-16 10:44:00

早晨呀！您好叻呀！ 祝您週末快樂身體安康！
[版主回覆07/16/2011 11:10:00]你張相既壽司好吸引呀 

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-16 09:48:00

非常鍾意食,正呀!
[版主回覆07/16/2011 10:41:00](Empty)

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-16 05:31:00

莧菜煮腍D仲好食啦！
[版主回覆07/16/2011 10:41:00]但就變左少少色 賣相無咁靚 

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-15 22:29:00

我都好鐘意食呢樣架
[版主回覆07/16/2011 10:40:00]我都鐘意金銀蛋 

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• 留言者: DAI FA TUNG
• Email: katiepak@rocketmail.com
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• 日期: 2011-07-15 21:13:00

我鐘意食哩Ｄ蒜頭呀﹗我唔客氣喇 。
[版主回覆07/16/2011 10:40:00]我對成粒既蒜頭麻麻地 

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• 留言者: Kitchen10
• Email: fswmichael@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-15 18:52:00

識用金蒜, 叻!!
[版主回覆07/16/2011 10:39:00]哈哈 香口的呀 

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• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-15 17:44:00

 第三呀   
[版主回覆07/16/2011 10:39:00]一早預埋你啦 

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-15 16:45:00

最緊要好味道！顏色變咗少少，無相干喇！
[版主回覆07/16/2011 10:39:00]煮得耐左幾分鐘就變黑 

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2011-07-15 16:41:00

我今日做咗第一個~有冇得食呀?
[版主回覆07/16/2011 10:38:00]當然有啦 哈