栗子粒粒煎肉餅

近期又愛上左整肉餅 仲要係煎香果種添 

呢次又自家創作左新款肉餅的餡料 --->> 栗子

想不到味道很夾 加上我很愛吃爽脆口感的食物 如栗子、馬蹄粒等 

所以，這個就啱晒我吧

栗子粒粒煎肉餅

  

煎到微燶好有鑊氣咁 啖啖栗子加豬肉 又香口又美味 

做法 *****

1. 燒熱水，下栗子10-15粒煲約20分鐘至軟身，下點鹽調味

2. 將栗子去殼，取出軟身的栗子粒放入碗中，用匙壓碎至細粒狀備用

3. 豬肉先剁碎，下生抽、胡椒粉、雞粉、糖及麻油等醃約半小時，再加入栗子攪均

4. 燒熱鑊，下2茶匙油、用上油的的匙取出一少豬肉放入鑊中，再壓平，細火煎香一邊約5分鐘，再反轉至兩邊轉色即成

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• 留言者: Eunize
• Email: greenprune@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-06-08 22:32:00

肉餅無骨方便整又好味道!
[版主回覆06/09/2011 20:52:00]無錯 無骨食起上黎都方便的 

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2011-06-07 22:04:00

加左栗子? 好似幾盞咁喎
[版主回覆06/09/2011 20:52:00]係呀 栗子吸晒的味 好正呀 

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-06-07 21:56:00

粟子肉餅?好有創意喎
[版主回覆06/09/2011 20:51:00]口感仲好好添呀 

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• 留言者: 愛廚
• Email: sheldon_manyi@yahoo.com
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• 日期: 2011-06-07 15:17:00

我都鐘意食爽脆野呀 你呢個好岩我 整舊先
[版主回覆06/09/2011 20:51:00]無問題 一件唔夠哦