馬蹄冬菇豬肉釀苦瓜

謝謝各位的關心 不過 我仍是「很病中」

每次病倒了 也總是我最軟弱無助之時 眼淚也特別容易流出來

平日我也很堅強 即時多麽唔開心 也會繼續過渡我的人生

但當病時 就有無限的無奈 

只是返工2星期 點解已經會病左2次咁多 

好想快的好番 盡快投入工作 

我的 katie's kitchen 呢幾日要暫停休息，以下也只是前幾天煮的餸吧 

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馬蹄冬菇豬肉釀苦瓜

 

加埋個蠔油油埋茨，夠晒味 正呀 

我一向也很愛食苦瓜，清熱解毒，今次加埋爽口的馬蹄粒粒同冬菇粒粒落去的豬肉碎，咁就滿分 !

做法 *****

1. 冬菇先洗浸過夜，切粒，馬蹄洗洗淨切粒備用

2. 豬肉剁碎，用生粉、胡椒粉、生抽，麻油及糖醃約2-3小時，再加入馬蹄及冬菇粒

3. 苦瓜洗淨，厚切約2cm，用匙協助除去中間的白肉部份，再將豬肉釀入上碟

4. 中火蒸約15分鐘取出

5. 燒熱鑊，下1湯匙蠔油、1茶匙生抽、3湯匙水、少許糖煮滾，下生粉水埋茨上碟即成

(P.S. 若怕苦瓜太苦，可先將苦瓜出水，即煲熱水，下苦瓜及少許鹽煲約5-8分鐘，才上碟釀苦瓜) 

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-11 06:50:00

唔好 o咸喇！人總有軟弱時！ 小心保重身體!
[版主回覆06/12/2011 20:47:00]謝謝關心 

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-11 03:42:00

我會把穿過苦瓜的水都飲埋， 唔好浪費。
[版主回覆06/12/2011 20:46:00]咁即係samwei你都鐘意飲苦瓜湯嗎 

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-06-10 23:39:00

瞓多 d.....飲多 d 水....食多 d 增強抵抗力嘅食物.....仲要去運動....
[版主回覆06/12/2011 20:46:00]謝謝關心 

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 22:56:00

唔舒服多d 休息~唔好寫blog 住呢~
[版主回覆06/12/2011 20:45:00]放心吧 我會好好休息 

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• 留言者: DAI FA TUNG
• Email: katiepak@rocketmail.com
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• 日期: 2011-06-10 22:29:00

好快會好番架啦﹐要比多Ｄ正能量自己﹐會快好Ｄ架 。
[版主回覆06/12/2011 20:36:00](Empty)

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• 留言者: 可可貓的活板門
• Email: michelin7788@yahoo.com.au
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 22:18:00

飲水+休息=快D好返!
[版主回覆06/12/2011 20:36:00]謝謝你 

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• 留言者: casey
• Email: clive77@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 21:37:00

不要哭啦～ 祝你早日康复！
[版主回覆06/12/2011 20:35:00](Empty)

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 19:36:00

小心保重身體!病時食得清啲,會快D好!
[版主回覆06/12/2011 20:35:00]謝謝 EE 

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• 留言者: 愛廚
• Email: sheldon_manyi@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 17:01:00

岩呀 病左唔好勉強自己了 愛廚屋企都成日食釀苦瓜 而且都係因為呢個餸令愛廚愛上食苦瓜
[版主回覆06/12/2011 20:35:00]係呀 愛廚 呢個餸令你愛上苦瓜 

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 14:29:00

小病是苦!守護天使會保護你,好快會好番!
[版主回覆06/12/2011 20:34:00]謝謝你呀 mabel 

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 13:30:00

返新工始終未適應環境,所以,係會病呀!
休息多D,保重呀!
祝你早日康復!
[版主回覆06/12/2011 20:34:00]謝謝你 

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• 留言者: donsterz
• Email: dontobedon@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 11:38:00

i like  苦瓜  too ~~~ 
[版主回覆06/12/2011 20:34:00]苦瓜健康呀 

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• 留言者: 笨啦啦
• Email: may888happy@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 10:31:00

我屋企果個唔食涼瓜 攪到我都冇得食呢~
[版主回覆06/12/2011 20:33:00]咁得你一個人食又真係差咁的 ~~~~ 

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• 留言者: 美若天仙
• Email: skyovermyhead@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 10:18:00

呢味甘中帶甜，容易入口好多啊！
[版主回覆06/12/2011 19:09:00]呢排的苦瓜都算幾靚 甘味好重 好好味 

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• 留言者: My lovely baby
• Email: maghml@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 10:03:00

小病是福 , 好快會好番啦, 買多兩件衫d抵抗力又番哂來了 , 加油呀!
[版主回覆06/12/2011 19:08:00]哈哈 lovely baby 你真的知我心意 哈 我想買的實在太多啦 

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• 留言者: 小丸子老婆
• Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-06-10 09:46:00

好多時返新工係會病架...........take care!!!!!
[版主回覆06/12/2011 19:07:00]謝謝關心