粉葛赤小豆煲唐排

dears all,

    粉葛赤小豆煲唐排

   

呢個湯都係我家常煲，因為我熱底，粉葛性涼，有助去骨火，對唔同既痛症都有幫助呀，所以我都好鐘意飲 

做法 *****

1/. 排骨洗淨後，煲熱水，放入滾水中氽水，瀝起備用

2/. 粉葛洗淨去皮，切件備用

3/. 燒熱鑊快炒赤小豆，備用

4/. 煲熱水，水滾後加排骨、赤小豆、蜜棗、粉葛，大火煲15分鐘後，轉細火煲3小時，即成

 炒過之赤小豆會容易煲至起沙，口感更佳。

   

我仲好鐘意的排骨被赤小豆搞到紅紅地色，感覺好似好入味，我當然連的排骨肉都唔放過啦 !!! 湯渣都係我至愛 

 ** 忙左咁耐功課 .... 我呢個星期要約朋友仔出街玩relax下先 !!!! **

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2010-11-11 09:27:00

katie 早晨 ~ 呢個湯我好鐘意飲GA,真係又香又好味!

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• 留言者: ※Pinky※
• Email: lemontea1682000@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-10 23:05:00

我係寒底架..不過我唔會理, 只要好飲就ok～不過我會加埋鯪魚落去煲囉～^.^

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• 留言者: Gaileは林家歐巴桑
• Email: dog-thing@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2010-11-10 16:02:00

依個湯正呀,可惜我依邊無粉葛賣呀...
整碗黎呀唔該
[版主回覆11/10/2010 22:24:00]gaile 你好呀 原來你果邊無得買粉葛 ??? !!!  咁快的飲番碗啦 ^^

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• 留言者: Cooking
• Email: cookinglover0709@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-10 14:39:00

我應該係寒底 ... 但點解我個人咁燥既
[版主回覆11/10/2010 22:22:00]E記 可能你係混合體呀 哈哈 咁你飲一半啦 ^^

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• 留言者: 東主有喜
• Email: speedkung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-10 11:20:00

哈哈, 我係 燥底........
[版主回覆11/10/2010 22:20:00]東主 咁你都飲番碗啦 ^^