k出爐之香噴噴檸檬小蛋糕

dears all,

     k出爐之香噴噴檸檬小蛋糕

     

     十分滿意個賣相　哈哈, 自己讚自己添 ~~ 

    

    呢個小cup cake 係琴日下午整既 ~~

    k媽咪(未收工, 打番黎屋企) :「今日你有無開爐整下午茶?」

    k :「有呀, 預備緊啦, 番黎有得食啦 !」

　 哈哈, 講多左添 , 去食譜啦 ---------->>

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    預備 *****

    1/. 預熱焗爐180度

    2/. 自發粉及泡打粉先過篩

    3/. 牛油放室溫回軟 (視乎不同brand牛油, 約1-2小時)

    4/. 12個模具

    材料 *****

　 

    1/. 無salt牛油 .................. 100g

    2/. 糖粉 ............................ 100g

    3/. 泡打粉 ........................    4g

    4/. 自發粉 ........................ 100g

    5/. 雞蛋 ........................... 1隻半

    6/. 牛奶 ...........................   30g

    7/. 檸檬汁 ......................   30g

    8/. 檸檬碎 ......................   半個

    做法 ******

    1/.  先將軟牛油用打蛋機打軟身, 分2-3次加入糖粉, 其間不停攪

          

          打約3-4分鐘, 呈現淡奶白色, 鬆軟身為ok

　　　

     2/. 加入檸檬汁, 攪拌

         

     3/. 加入檸檬碎

        

 

     4/. 分2-3次加入雞蛋, 混合攪拌

        

     5/.  加入牛奶混合

        

     6/.  最後分3-4次加入粉類, 用膠刮攪拌, 每次均攪至無粉粒

        

     7/. 入模具, 可以入爐啦 ^^

        

     呢個粉紅色模, 用左好多次添 , 要去入貨啦 @@

     

     今次少爺仔出左街 , 只有我一人係屋企試食 !!!!

     

love,

katie

        

    

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-21 13:19:00

真係色香味俱全呀!!!^^
[版主回覆01/21/2011 14:01:00]你好呀 mabel ^^
我好鐘意lemon既香味 好清新呀 !!

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• 留言者: Caca
• Email: ohnoohnocaca@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-06-28 23:09:00

檸檬夠fresh呀

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• 留言者: MOONmoon 如月
• Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-06-28 14:11:00

檸檬好香架!
[版主回覆06/28/2010 20:59:00]係呀 ...  但k媽咪話甜左的 .... k

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• 留言者: Loretta
• Email: sherpa_lc@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-06-28 09:55:00

靚到可以擰去賣喎
[版主回覆06/28/2010 20:59:00]仲未得住 ... 我會努力 !! k

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2010-06-27 21:31:00

D蛋糕整得越來越靚~加油!
[版主回覆06/27/2010 21:39:00]哈哈 你過獎啦 ~~  我都希望越整越有進步 ^^ k