k出爐之香濃香蕉蛋糕

dears all,

       k 出爐之香濃香蕉蛋糕

　   

      我都算係個 "蕉迷" , 所以加強左的香蕉 (嘩哈哈)  

      今次焗到啱啱好, 軟綿綿 !! 一出爐果陣, 的香蕉味濃到成間屋都嗅到 ^^

      事前準備 ***

      1/. 將低粉及泡打粉過篩

      2/. 牛油放軟置室溫

      3/. 預熱焗爐170度

      4/. 將牛油紙鋪上模具

      5/. 將香蕉用小叉壓成香蕉茸

      材料 ***

      1/. 牛油 ..................... 85g

      2/. 糖粉 ....................  60g

      3/. 啡糖 ....................  10g

      4/. 雞蛋 ....................   2隻

      5/. 香蕉 .................... 1 1/2隻

      6/. 低粉 ....................  120g

      7/. 泡打粉 ................  2g 

      過程 ***

      

      1/. 將牛油打發鬆軟

      

      2/. 加入糖粉

      

     3/. 再加入啡糖, 繼續打發, 續隻蛋加入

     

    4/.  將香蕉茸加入, 再加2滴香蕉油 ^^

    

    5/. 再將低粉及泡打粉加入, 攪拌至無粉粒狀態

    

    攪拌完成 !

    

    放入模具

    入焗爐約30分鐘

    

    出爐啦 !! 香噴噴 !!! 

love,

katie