2012年6月30日 星期六

南瓜濃湯伴烤香草麵包粒

最近開始很想泡製多一點「西湯」
為何 ??? 因為中湯水也常煲 
總是貪心地想作多新嘗試 !

西湯中 南瓜湯也算得上是我至愛
也是最最簡單的吧

買了新的食譜書 
有介紹這個超級容易製作的烤麵包粒 脆卜卜 好好味
可作餐前小食及佐湯

南瓜濃湯伴烤香草麵包粒


南瓜濃湯做法 *****

1. 南瓜先去皮切小粒或小片,洋蔥切粒備用
2. 燒熱油鑊,爆香洋蔥至透明色,再加入南瓜炒至軟身加1碗水關蓋,煮至淋身
3. 待涼後,逐少加入攪伴機打成蓉再回鑊加熱,加入一盒牛奶,慢火煮即成,可隨意加少許鹽及糖調味

烤麵包粒做法 *****
1. 麵包切粒狀,預熱焗爐150度
2. 焗盤塗上牛油,放上麵包粒,灑上香草碎入焗爐5-7分鐘取出
3. 反轉麵包,再塗上牛油焗5-7分鐘即成






  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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  • 日期: 2012-07-03 12:04:52
呢個湯好有益呀
[版主回覆07/07/2012 17:40:54]無錯呀
仲好香濃添呢





  • 留言者: 愛廚
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  • 日期: 2012-07-02 00:50:39
我都愛整呢個
加埋芝士焗一流
[版主回覆07/07/2012 17:41:11]我又未試過加芝士哦
等我都試下先





  • 留言者: samwei
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  • 日期: 2012-07-01 22:55:46
西湯可以做正餐, 我食晏時就時時飲。
[版主回覆07/07/2012 17:41:58]我見外國人也多以西湯為正餐添 也很飽呢





  • 留言者: EE
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  • 日期: 2012-07-01 21:55:53
呢個西湯好味呀!
[版主回覆07/07/2012 17:42:09]我也愛南瓜





  • 留言者: Double Iron Legs
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  • 日期: 2012-07-01 18:03:19
我都好想飲南瓜湯呀!
[版主回覆07/07/2012 17:42:27]這個也很容易 可以試下





  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-07-01 17:52:20
南瓜湯我like 好飮又有益呢 ~
[版主回覆07/07/2012 17:42:36]對呀 很健康





  • 留言者: mabel
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  • 日期: 2012-07-01 16:58:29
呢個湯我超愛飲!
[版主回覆07/07/2012 17:42:52]大家也愛南瓜湯 又易做





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-07-01 11:56:36
睇見都想飲呀!
[版主回覆07/07/2012 17:43:03]很濃好好味呀





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-07-01 07:06:52
南瓜好鍾意,超正呀!
[版主回覆07/07/2012 17:43:16]無錯呀 很香濃





  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-30 22:58:54
南瓜湯 中西式都咁好味呀
[版主回覆07/07/2012 17:43:33]甜南瓜露也很美味

2012年6月29日 星期五

農曆新年泰國探親2012 出市區記 part I (唐人街、tea time)

完結了歐洲遊記後
2012年的1月真的很忙碌
月頭歐洲回港後 
工作上忙了2星期又飛去泰國同婆婆一起過新年 @@
一個月食左好多餐阿聯莤飛機餐 ~~

可是最近因腰傷 ............ 搞到我都無得飛去玩 很可憐呢 ~

農曆新年泰國探親2012 出市區記 part I (唐人街、tea time)


在舅父婆婆家hea左幾天 
是時候出動了 !! 
近年回家探婆婆 因舅父住在市郊 ... 所以出市區也只會一至兩次
主要也是幫朋友買野 或自己入少少貨
說真的 .... 近年也沒有開發港人熟悉的景點 
對我來說 Central World 附近的shopping mail 我已行到好熟 ... 
因為是我必去的 哈
由細行到大 

另一出市區原因是見見朋友 媽咪的朋友 auntie等


出門搭車時的天氣 也很熱 有陽光

但 出到曼谷市中心後 ~~


好誇張的水浸街 @@ 
落大雨 ....... 我仲無帶遮添 ...... 最討厭就是泰國塞車 @@ 
我已經時間緊迫 得一日時間出街 .....
到cnetral world附近再轉的士到唐人街


到達啦 哈哈
好彩無雨落啦 哈哈


本來第一站是到林真香買手信及「唱錢」
但又途經我最愛的食店 不得了 衝入去食番碗先


就是這碗我覺得是 No.1 的胡椒豬肚雜粉 超級入味 加上老字號 我同舅父每人一大碗 津津有味


再每人一支菊花水 透心涼呢 !

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
買了很多林真香手信 part II 再post戰利品吧


因為下雨後 天氣涼快點 所以坐篤篤去最高大廈 找一位auntie tea time 及給她新年手信


再見唐人街 很想再逛逛 買點東西 
但出市區很麻煩 這次也只出了一次吧 @@

auntie很有$$ 有幾個鋪位做生意 抽空與我來個 tea time 就可以了
不想auntie常破費請我食太多


我細個時 媽媽或auntie也常帶我到最高食buffet 價錢也不貴 我也愛在最高欣賞日落
但近年強國遊客太多 已沒有再上過了 
這次也只是在幾十樓簡單談談天已很滿足吧


cake一cake 的時間 哈


再來一杯朱古力 滿足

下回預告 : 我的最愛火鍋+小shopping 












  • 留言者: 鬼嫁
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  • 日期: 2012-08-23 14:51:05
胡椒豬肚雜粉好似好好食,我最鐘意食粉,係邊度?
[鬼嫁回覆08/24/2012 20:21:53]我都仲未去唐人街tim
[版主回覆08/23/2012 17:12:55]呢間好耐歷史 !! 我去親唐人街必食 ^o^
但... 我忘記拍地址 其實係正唐人街 林真香老鋪隔多幾間鋪位 應該好易搵 !
等我下次返去時 影低比大家睇先 哈
我超喜歡食 !!! 我同朋友去 個個都話正 !! 我至少食2碗





  • 留言者: 傻瓜‧菲
  • Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-07-08 13:43:23
腰傷!>?! ARE U OK?? 休息多D呀~





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-07-01 07:05:56
果個粉好正呀!
[版主回覆07/07/2012 17:36:30]無錯呀 我每次到唐人街也必食之一 !!





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-07-01 07:05:12
豬肚胡樣雜粉超正呀!
[版主回覆07/07/2012 17:36:50]雖然超熱 但也要熱辣辣食 太好味了





  • 留言者: ak
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  • 日期: 2012-06-30 10:59:00
" 篤篤 " 睇電視睇過好得意 , 是否等如大電單嚟0架 , 坐得舒服嗎 ?
[版主回覆07/07/2012 17:37:32]你好呀 ak
短途坐也可以接受 飛快感好正呀 !!!





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-30 02:43:03
好少見過泰國落雨,可能我次次都好彩。
[版主回覆07/07/2012 17:38:10]雨季在6-8月 都會成日落雨呀 @@
不過好少話落足幾日囉





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-30 00:09:02
原來泰國都常有失暈雨架!
[版主回覆07/07/2012 17:38:31]好間唔中也會有 我仲忘記帶傘添 =.=





  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
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  • 日期: 2012-06-29 22:56:46
呢間胡椒豬肚湯在那裏?有冇名和地址呀?
[版主回覆07/07/2012 17:39:10]對不起呢 ... 我無留意地址
下次返去 留意下 抄低再同大家分享呀 ^^
[可可貓的活板門回覆06/30/2012 17:40:26]我食開果檔晌街邊,晩上才有





  • 留言者: MK
  • Email: kcluc@rogers.com
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  • 日期: 2012-06-29 22:27:26
luckily 哋強國客來小弟餐館都幾nice
[版主回覆07/07/2012 17:40:30]你好MK
近年也多了強國人到泰國遊玩 ^^

2012年6月27日 星期三

日式椒鹽烤肥牛卷三絲

襯有時間將早前煮食的相片同食譜同大家分享
最近多作休息 
也沒有花太多時間煮食 
不過 其實我也很想煮 只是站立時間不能太久 @@
這段時間也買了食譜書看 吸收下新「煮意」

日式椒鹽烤肥牛卷三絲


以往很多時也只卷金菇 花點心思 加多一點顏色的食材 又健康又美味
今次加了露荀及紅蘿蔔 配以日式椒鹽煮 很美味

做法*****
1. 紅蘿蔔及露荀切條,金菇洗淨,煲熱水煮至8成熟,期間加點鹽調味,瀝乾水份
2. 將(1)卷入肥牛肉,燒熱油鑊,將牛肉口一邊放入,慢火煎香,灑上日式椒鹽調味,煎至兩邊熟透即成

簡單又美味!!


  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-30 11:01:55
有菜有肉夠均衡 健康又好味呀





  • 留言者: ◇心小妹◆
  • Email: chan_onsum31@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-30 07:40:27
呢個肥牛卷,有金菇露荀及紅蘿蔔夾喺中間,唔會啖啖肉咁heavy,又有爽脆口感,好味!





  • 留言者: 愛廚
  • Email: sheldon_manyi@yahoo.com
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  • 日期: 2012-06-30 00:24:56
肥牛卷三絲好正啵
平時只係卷金菇都悶悶地





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-29 15:46:28
呢個牛肉卷啱我食呀!





  • 留言者: 橡印
  • Email: chopchop.2011@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 19:10:21
睇見都流口水。





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 18:44:27
呢個蔬菜多肉少!唔錯!





  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
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  • 日期: 2012-06-28 18:13:03
多菇好食





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-28 17:16:51
多菜,啱我!





  • 留言者: :+:+:涼粉子:+:+:
  • Email: wingyan351000@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 17:02:55
多菜菜...顏色又靚D~..正~





  • 留言者: 無敵の部屋
  • Email: monit7037@yahoo.com
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  • 日期: 2012-06-28 16:58:26
牛肉卷好味喔..... 不過好似唔夠汁噃!





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 12:36:39
我鐘意有汁汁戈種, 加小小汁汁吖, 唔該..
我只要汁, 唔要其他, 一d都唔貪心架..





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 11:50:38
你記得好好小心條腰呀!~





  • 留言者: 小洚
  • Email: funglau81@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 09:46:17
Katie take care ar!!!





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 07:23:14
休息多d,保重身體!呢碟超正呀!





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 01:47:22
希望你快D好番啦





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 00:48:47
肥牛金菇, 正啊...

2012年6月26日 星期二

日式涼伴冷麵便當

有一段日子沒有製作可愛的日式便當
襯夏天天氣炎熱 胃口大減
最好還是以涼伴帶回公司 

日式涼伴冷麵便當


這個桂格心型食物盒很可愛
配合心型的矽膠蛋糕模盛起公仔冷麵汁 很可愛
「4絲涼伴」

做法 *****
1. 蕎麥冷麵煮熟,過冷河及冰水瀝乾水份,加入麻油攪伴(可防黏著一起)
2. 青瓜、火腿(煮熟)、蟹柳(煮熟)、煎蛋餅,切絲
3. 食時,以冷麵汁及麻醬撈伴食即成


  • 留言者: :+:+:涼粉子:+:+:
  • Email: wingyan351000@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 17:03:42
E..我公司唔比食熱野...整呢個番去做LUNCH都OK啵~~





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 07:21:54
好得意又正呀!





  • 留言者: 鬼嫁
  • Email: blueberrypiee@ymail.com
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  • 日期: 2012-06-27 18:57:39
好可愛! 涼伴好方便~





  • 留言者: Double Iron Legs
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  • 日期: 2012-06-27 14:52:23
夏天食涼伴冷麵就最啱嘞!





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 12:46:47
你個便當好CUTE 喎





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 12:28:17
我也每天帶便當回辦公室作午餐, 但, 都是早一晚的飯菜, 沒功夫特別為自己做個飯盒..





  • 留言者: 冬日 Winter
  • Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 09:27:59
便當食物.....好方便
但一定要細細盒那種, 不能 大大...份的, 也不能 小小 ...的 !!






  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 03:18:12
咁得意的 lunch box 見到已經好開心了。





  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 00:47:21
嘩 靚成咁 邊捨得食喎





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-26 22:05:03
又有靚靚便當!

蟹柳魚旦蒸水蛋

剛過去的星期六日也悠閒在家休息
只是在星期六外出織冷帽 終於完工
下回post比大家睇睇吧

蟹柳魚旦蒸水蛋


又是滑嘟嘟水蛋系列 哈
只是加入不同的材料豐富水蛋的味道 ^^

做法 *****
1. 日式魚旦片切片,蟹柳切粒
2. 日式魚旦片及蟹柳先用熱水煮熟備用
3. 雞蛋2隻打均,加一盒清雞湯,用匙盛起泡泡部份,中火隔水蒸水蛋8-10分鐘,(留少許蛋汁),讓水蛋半凝固狀態再加入(2)材料再加入蛋汁
再蒸水蛋5分鐘即成,加少許日式甜醬油即成


  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-28 07:21:23
靚又滑,YUMMY!
[版主回覆06/29/2012 13:14:55]超滑呀 ^o^





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 12:47:03
好滑又好送飯呢~!





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 03:18:53
好滑呀





  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-27 01:00:53
心心蒸水蛋 靚靚又滑滑呢

2012年6月21日 星期四

英法跨年聖誕遊2011-12 Day 12 (4/1/2012) 回港啦 !!

完啦 !!!!! 完啦 !!!!!!!!!!! 
誇年英法旅行 在我一拖再拖的情況底下 ~~~ 結果要在本年中 (7月前) 先完成 ~~

不過仲有泰國+越南的遊記未出 @@
我真的十萬個「滴汗中」
幸好 我這個炎炎夏日也不會出國 哈
事實上我也很少這兩個月份出國 
因為貴 唔值 不過重點還是我根本不需要與小朋友爭


英國誇年聖誕遊最終會 回港啦 !!!!!!!!!!!!!


當初我仲很有信心同好友講 幫她取點東西回港
@@@@@@@
點知 最後我要問她取多個行李袋回港 ~~~~~~~~
一拖5件行李 ~~~ 天呀 ! 
幸好call了車接我出機場吧 !!!!!!!!! 

但中東司機敲我門後 我請他 please wait ~~~
我實在千萬個唔好意思 比他見到我一人攞這麽多行李
跟住 我不停咁慢慢推行李出門口
家人沒有人幫我 ~~~~ 
幸好 順利出機場
司機大哥仲很好人幫我將行李放上車仔


回到早上未出機場前 ~~~~
與好友分別前 也要好好享受我們的時光
我們的簡單英式早餐 ^^

>>>>>>>>>>>>>
我預早了很多到達機場 始終也有少許擔心 加上自己一個人出機場
最怕是司機唔知車左我去邊 ~~

幸好超級順利到達機場
司機大哥很好人幫手放行李在車仔上

「退稅事件」
十萬個好彩提早很多到達希斯路機場 ~~
條退稅人龍講真又不是話很誇張 約20-30人左右 
但「蝸牛式」速度才是問題 !!!!! @@
我足足排了一個小時十五分鐘 !!!!!!!!!!!!!!!!!
我見排我前方的旅客很著急 仲未check in ~~

其實我心𥚃也很著急
但我絕對唔會放棄攞番幾千元 這個重大使命 !!

唉 ~~!! 
好彩我排完隊 仲有時間去check in 
入左閘 就鬆一口氣
搞左咁耐 ..... 未上機已經很肚餓

再來EAT 哈哈


又是濃蕃茄湯 今次加埋我至愛的煙三文魚三文治 !! 
很滿足呢 ^^

還有時間去血併
又買了香水及手信 @@
哈哈
「把錢花光」就最開心 嘩哈哈
無法子啦 ! 大減價呀嗎


先來約6-7小時飛 Dubai
 

第一餐
晚餐啦 !!!!!!!!
忘記了是什麽 印象中也不錯啦


漫天星空 好好睡一覺啦

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

天呀 這時是Dubai 凌晨時分 ......
加上時差很嚴重 ~~~ 又找不到好座位休息一下
始終一人才途上 警覺也要高一點 又怕趕不上飛機 哈
在Dubai呆等4-5小時 @@
其實可以揀班中途等候時間短一點班機
但又擔心飛機delay 仲麻煩吧 ~~~~~


yeah yeah 香港我回來啦 !
好開心 這程坐 A380 很舒適 飛成9小時也會定一點 ^^


又開餐啦 !!!
但食飛機餐食到呢 ~~~~~~  
只完成了一半左右就zzzZZZZ


中東機的阿聯酋airline 飛機上也有很多中東人
在機尾的小空間 常見到他們進行回教儀式 
我心中也好好奇他們用指南針測方向嗎
誰知 比我這個豬人發現 原來螢幕上有顯示方向 哈


好快就到香港啦 !! 這餐比較light 
但 ~~~ 乾食包包 ... 真的食不下了
還是掛念香港的白飯仔 哈

>>>>>>>>>>
因太多行李 友人們到機場接機 很窩心吧
是晚上不太夜 (但忘記了幾點鐘 ~~@@) 渣車到深水埗食甜品


很滿足的松記甜品餐 !!! 


正正式式完滿地完結英法之旅 !!!

繼續努力
1/2012 泰國之旅
3/2012 越南之旅











  • 留言者: 傻瓜‧菲
  • Email: fion.fung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-29 15:37:26
5 件行李咪勁超重?? 好想快d睇泰國之旅呀...





  • 留言者: ak
  • Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-26 17:40:43
妳一個人攞咁多行李 , 犀利呀 !
[版主回覆06/29/2012 13:09:27]都是我單人最高記錄了 !!!





  • 留言者: B の家
  • Email: billywck1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-26 14:40:48
嘩, 一急再加五個袋, 犀利呀, 睇黎真係收穫豐富, 但你真係拎到咁多???
回程坐A380, 正喎, 係未舒服好多呢??
[版主回覆06/29/2012 13:13:39]對呀 總是覺得A380舒服點 因為架機大 好似穏定的 有時真的完全唔覺得正坐在機上添呢 !
其實無話攞不到 只不過要慢慢逐件行李放上車仔到
因為我周不時都攞幾件行李 叫爸爸到車站接我





  • 留言者: 笨啦啦
  • Email: may888happy@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-26 00:08:40
WA................咁多行李 冇超重咩?
[版主回覆06/26/2012 12:57:24]無呀 所以就是30kg令我對阿聯莤航空咁著迷呀
如果是CX .... 我想我不會買太多 因為實要補$$





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-25 17:26:49
嘩~~勁多行李~你一定買咗好多嘢呢~
[版主回覆06/26/2012 12:57:40]加上冬天要帶多衫 @@





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-25 12:38:05
我這人超煩, 回程機總是睡不着覺, 眼光光到埗, 跟住又時差問題. 所以我每次遠遊都會請多一日假去調息
[版主回覆06/26/2012 12:58:08]我本來也擔心
但我回港後竟然無咁事 第二朝仲返工 !!!!





  • 留言者: mabel
  • Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-24 02:31:36
你真勁,一個人拎咁多行李
[版主回覆06/26/2012 12:59:03]這次也真的破我自己紀錄 .. 不過平時也很多 ~~自己一個出門有時也可以發揮能人所不能的境界 哈





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-24 00:24:31
真係好佩服,一個人攞咁多行理!
[版主回覆06/26/2012 12:59:15]幸好有司機協助 ^^





  • 留言者: 可可貓的活板門
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  • 日期: 2012-06-23 23:40:33
1拖5好勁
[版主回覆06/26/2012 12:59:35]開心買野過後 就自然要辛苦一下





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-23 16:45:26
真係好多行李喎!
[版主回覆06/26/2012 13:00:03]哈哈 所以買野比$$前我也想清楚能否攞到回港





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-06-23 02:40:08
其實飛長途,坐直航隱陣D。anyway, 滿載而歸最開心。
[版主回覆06/26/2012 13:02:20]因為30KG實在很難捨棄 未計hand carry
去長途旅行坐CX 買多左真的要加$$ 好慘又肉痛 @@